鱼番茄子的家常做法如下：
食材：番茄、鱼骨或鱼肉、葱、蒜头、生姜、青椒、红椒、黄椒、盐、酱油、耗油、鸡精。
步骤：
1. 准备所有食材，尤其是番茄要尽量红一些多汁。
2. 番茄切块，鱼骨或鱼肉切块备用。
3. 葱蒜切段，生姜切片，青红黄椒切丝备用。
4. 锅中放油，爆香生姜蒜头，放鱼骨或鱼肉，两面煎透。
5. 加入番茄块，盖锅盖，焖3-5分钟，番茄软化出水。
6. 放入青红黄椒丝，加盐、酱油、耗油调味，继续焖至汁浓肉熟。
7. 适量加鸡精，即可出锅。
完成以上步骤，一盘美味的鱼番茄子就做好了。
鱼番茄子的做法大全家常步骤如下：
1. 将鱼去头去鳞，取出内脏洗净，剁成大小均一的鱼块。
2. 加入料酒、生抽、姜丝、盐、淀粉腌制鱼块，让鱼块入味。
3. 番茄洗净切块，准备蒜末、干辣椒段。
4. 锅中烧油，下入蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
5. 加入番茄块，翻炒均匀至番茄出汁。
6. 加入适量清水，下入鱼骨煮熟。
7. 加入鱼块一起煮，煮10分钟左右，待鱼肉熟透。
8. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
注意事项：
1. 鱼要选用新鲜的鱼，有条件可以焯水，这样可以去掉鱼的土腥味。
2. 腌制鱼的时候，要确保每个鱼块都均匀的沾上淀粉和调料。
3. 煮鱼的时候不要翻动鱼块，以免鱼肉碎裂。
4. 出锅前撒葱花，可以用香菜代替葱花，味道会更好。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
鱼番茄子是一道美味的家常菜，做法如下：
食材：鱼籽500克、番茄3个、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、醋适量、胡椒粉适量。
具体步骤：
1. 鱼籽洗净备用。
2. 鱼籽加盐、胡椒粉拌匀腌制片刻。
3. 葱切段，姜切丝，番茄切小块。
4. 锅中倒入油，放入鱼籽煎至两面金黄后捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱、姜煸炒出香味。
6. 放入番茄块翻炒。
7. 放入煎好的鱼籽，加盐、糖、醋调味，添水没过鱼籽。
8. 大火煮开，转小火炖煮至汤汁浓稠即可。
注意，煮鱼籽的时候一定要煮熟煮透，番茄也可以用其他喜欢的蔬菜代替，增加营养和口感。同时，可以根据个人口味适当调整调味料的用量。
