以下是炸蘑菇的家常做法的视频：
1. 准备食材：蘑菇、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、食用油、盐、五香粉等。
2. 将蘑菇去根洗净控干水分备用。
3. 将面粉、玉米淀粉按照2:1的比例放入盆中，放入少许盐和五香粉。
4. 将打好的鸡蛋倒入盆中，加入清水搅拌成面糊，面糊要调成能挂在蘑菇上的稀稠度。
5. 将洗净控好水的蘑菇攥出水分后，放入面糊中搅拌均匀。
6. 热锅凉油，放入挂上面糊的蘑菇，炸至金黄即可捞出。
7. 将所有蘑菇都炸好后，把油温升高一些，复炸一遍，口感更佳。
通过以上步骤，即可制作出美味的炸蘑菇。
以下是炸蘑菇的家常做法的视频注意事项：
1. 准备食材要齐全，尤其是面粉和鸡蛋，这是炸蘑菇的必需品。
2. 蘑菇要清洗干净，最好剪掉根部，这样炸得更均匀。
3. 炸蘑菇的油量要适中，以没过蘑菇为宜，这样炸出来的蘑菇更脆。
4. 炸蘑菇时，要不断翻面，以免炸糊。
5. 做好防护措施：因为炸蘑菇的时候会有很多油烟，所以一定要佩戴护具，如防尘口罩、防护眼镜等。
6. 炸好的蘑菇要控油捞出，这样不会太油腻，吃起来更健康。
7. 可以根据自己的口味，添加适量的调料，如椒盐、辣椒面等。
以上就是炸蘑菇的家常做法视频的注意事项。具体操作步骤如下：
1. 将蘑菇切成小片，放入盐水中焯水，捞出沥干水分。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉，搅拌均匀成为面糊。
3. 将焯水沥干水分的蘑菇片，放入面糊中搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的油，待油温六成热时，将裹上面糊的蘑菇放入油锅中炸至金黄。
5. 出锅后，撒上适量的椒盐或辣椒面，即可食用。
以上步骤仅供参考，建议观看相关教学视频，以获取更直观的操作步骤。
以下是炸蘑菇的家常做法视频的相关信息：
视频链接：https://www.bilibili.com/video/av74269776
蘑菇洗净撕小块，放入盐、五香粉、生抽、淀粉拌匀，面粉和淀粉1:1混合，倒入适量水调成糊状，能挂住糊即可，放入一个鸡蛋和适量油，搅拌均匀。
锅内倒入适量油，加热至6成热时，将蘑菇沾上面糊，放入油中炸至金黄色即可。
炸蘑菇可以搭配不同的调料进行食用，如椒盐、蒜香酱等。此外，炸蘑菇也可以作为一道配菜，与其他菜品一起食用。
请注意，由于视频内容可能受到时间因素的影响，上述炸蘑菇的家常做法信息可能会存在一定程度的变动。建议您在观看视频时，详细阅读其中的步骤说明，并根据实际情况进行调整。
