以下是炸青椒的家常做法大全家常做法：
食材：青椒、食用油、盐、葱花、蒜片、生抽、鸡精。
步骤：
1. 青椒洗净去蒂去籽，沥干水分。
2. 锅加油烧热，放入青椒，用小火炸青椒，不要用大火，大火容易炸糊。
3. 炸好的青椒捞出，控油备用。
4. 锅中留少许油，放入葱花和蒜片炒香。
5. 放入炸好的青椒，加盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 青椒籽不去，炸的时候容易溅油。
2. 炸青椒要用小火，以免炸糊。
3. 调味时按个人口味适量调整，口感更好。
炸青椒的家常做法如下：
食材：青椒、食用油、盐、花椒、干辣椒、生抽、鸡精、面粉
步骤：
1. 青椒洗净去籽，沥干水分。
2. 适量面粉加少许盐，倒入青椒拌匀。
3. 花椒和干辣椒适量。
4. 油锅烧热，用勺子舀热油浇在青椒上。
5. 炸至金黄即可捞出沥油。
6. 炸好的青椒放吸油纸上吸走多余油份。
7. 根据口味加入适量的盐、花椒粉、鸡精、生抽拌匀即可。
注意事项：
1. 油温不宜过高，否则青椒会炸焦。
2. 吸油纸的使用可以更好地吸收青椒多余的油分。
3. 调料可以根据个人口味适量增减。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
以下是炸青椒的家常做法：
食材：青椒、食用油、盐、花椒粉、鸡精、面粉、水
步骤：
1. 青椒去蒂洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 锅内放油，加入青椒，用小火炸青椒，不时翻动，待青椒变脆后捞出。
3. 油继续留在锅内，加入适量花椒粉和干面粉，小火慢慢把面粉炒出香味。
4. 面粉变黄后，加入少许盐和鸡精，翻炒均匀，把炸好的青椒倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 炸青椒时要用中小火，保持油温在150度左右，这样炸出来的青椒才会外酥里嫩。
2. 面粉要等青椒快炸好时再放，这样能更好地吸附青椒的香味。
3. 炸好的青椒装盘后可用香葱花和蒜泥调成的汁浇在青椒上，味道更佳。
