红烧肉烧土豆的家常做法

红烧肉烧土豆的家常做法如下：

原料：

五花肉适量，土豆两个。

老抽，生抽，糖，盐，料酒，八角，葱姜蒜适量。

步骤：

1. 五花肉切块，用开水烫一下去血水，沥干。

2. 锅热放油，油热下肉块翻炒，加糖适量，料酒少许。

3. 肉炒上色后加生抽、老抽，翻炒均匀。

4. 加开水没过肉，大火烧开，转小火煮约15分钟。

5. 土豆切块，放入锅中翻炒。

6. 加适量盐调味。

7. 继续小火煮至土豆熟软。

8. 加一些肉汤进去，翻煮一下，让土豆入味。

9. 加些葱花、八角(可省)，炒匀即可出锅。

这样，红烧肉烧土豆就做好了。可以根据口味和需求调整做法。

红烧肉烧土豆的家常做法如下：

食材：五花肉、土豆、老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖、葱姜蒜、料酒。

步骤：

1. 五花肉切块，土豆两个切滚刀块，姜蒜切末。

2. 锅内下少量油，把冰糖放入小火慢慢翻炒，把冰糖炒化，炒成糖色。

3. 倒入五花肉块，继续翻炒均匀，让五花肉都裹上糖色。

4. 加入料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入葱姜蒜，再加入老抽、生抽和蚝油，翻炒均匀。

6. 加入热水没过五花肉，大火烧开后，转小火慢炖约60分钟。

7. 放入土豆，继续慢炖约20分钟，待土豆熟软即可关火。

注意事项：

1. 炒冰糖的时候一定要用小火慢炒，这样才不会炒糊，得到的美味程度更高。

2. 五花肉要先炒至表面变色，然后再加入料酒和姜蒜等调味品，这样能更好的保留五花肉的香气和口感。

3. 炖煮的过程中，要经常翻动食材，避免部分过熟部分没熟透。

4. 土豆放入红烧肉中煮炖时，不要加冷水，否则土豆容易烂。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

以下是红烧肉烧土豆的家常做法的相关信息：

材料：

五花肉、土豆、葱、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。

步骤：

1. 五花肉洗净切块，土豆去皮切块，备用。

2. 锅内加水，冷水下肉块，加姜片，烧开后捞出肉块，冲水。

3. 锅内放少许油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖溶化。

4. 放入焯好的五花肉块，翻炒均匀，让肉块都裹上糖色。

5. 加入姜蒜、葱段，生抽、老抽翻炒均匀。

6. 加入适量开水，大火烧开后转小火，盖上盖子煮30分钟。

7. 土豆块下锅，加盐调味，继续煮10分钟左右。

8. 青红椒圈下锅翻炒均匀，收汁盛盘。

注意事项：

1. 炒糖色要用小火，以免炒糊。

2. 加入的水最好是热水，这样更易上色。

3. 收汁的时候可以适量加一点点水淀粉。

祝您做菜成功！