土豆猪肉疙瘩汤的做法如下：
原料：土豆、瘦肉、葱、姜、酱油、盐、面粉、鸡精、香油。
步骤：
1. 土豆、瘦肉切小丁。
2. 葱、姜切沫。
3. 肉沫用葱、姜、盐、鸡精、少量酱油腌制。
4. 面粉装入盆中，一点点加水，面要和的硬一些。
5. 烧开水，下入面疙瘩，下的时候边用筷子搅拌，防止粘连。
6. 肉腌制入味后下入锅中，再放入土豆，继续煮至土豆熟软。
7. 加适量盐，再滴几滴香油，出锅即可享用。
可以根据口味和个人喜好调整做法，希望您能做出美味的土豆猪肉疙瘩汤。
制作土豆猪肉疙瘩汤需要注意以下几点：
1. 猪肉要剁碎，并加入酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一会，这样能够使猪肉更加入味。
2. 土豆切丁要小一点，否则容易煮化。
3. 煮的时候要看好火候，以免汤水溢出或者粘锅。
4. 可以根据个人喜好加入适量的蔬菜、蘑菇等增加口感。
5. 疙瘩要搓得大小均匀，下锅的时间也要掌握好，以免生熟不齐，影响口感。搓的疙瘩下入锅中，前后时间掌握不好，也会影响整个汤的口感和卖相。
6. 这道汤品需要用到面粉，而面粉的湿度会直接影响疙瘩的成型度，所以最好选择低筋面粉。
以上就是制作土豆猪肉疙瘩汤需要注意的几个要点，希望对你有所帮助。
土豆猪肉疙瘩汤是一道美食，制作材料有猪肉馅、土豆、葱花等。它具有汤汁浓郁、鲜美可口的特点。制作时需要准备面粉、猪肉馅、土豆、葱花、酱油、花椒粉、盐和油等材料。首先将土豆去皮，切成小块，放入热锅中煸炒，再加入肉馅一起煸炒。然后将炒好的肉馅放入碗中，加入酱油、花椒粉、盐等调料，搅拌均匀备用。接下来在锅中加入清水，待水开后将一勺面粉揉成面团，揪成小块放入锅中。最后将煸炒过的土豆和肉馅也放入锅中，煮至汤汁浓郁即可。
以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。
