小排汤的家常做法如下：
食材：小排500克、姜片若干，料酒、盐各适量。
步骤：
1. 小排入冷水锅，倒料酒，煮出血水后捞出小排。
2. 捞出小排后，用温水洗干净。
3. 把小排放入锅内，同时加入姜片和热水，热水量要没过小排。
4. 盖上锅盖，大火烧开后转小火，煮45分钟到1小时。
5. 完成后加入盐调味即可。
小排汤简单易做，口感清淡，非常适合作为家常汤菜。
小排汤的家常做法如下：
食材：小排、葱、姜、盐、料酒。
1. 小排洗净，焯水后洗去浮沫血水。
2. 砂锅清水烧热，放入小排，大火烧开。
3. 放入姜片、葱段。
4. 放少许料酒，去腥。
5. 转小火，慢慢炖煮。
6. 炖至小排软烂，放盐调味。
7. 继续炖煮至汤汁浓稠，肉质酥烂。
注意事项：
1. 焯水时一定要把浮沫撇干净，这样能去除小排的血腥味。
2. 盐一定要在起锅前再放，盐放早了，肉质会发柴。
3. 不要过多搅拌，以免影响小排的口感和完整性。
4. 炖煮的过程中注意少揭锅盖，保持小火慢炖。
总之，小排汤家常做法简单易学，注意火候和技巧，就能烹制出美味又营养的小排汤。
小排汤的家常做法有多种，以下提供两种做法：
第一种：
1. 排骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，去除血水和杂质。
2. 焯水完成后，用清水冲洗干净，放入锅中。
3. 加入生姜、大葱、料酒、红枣和枸杞，加入足量清水。
4. 煮沸后，转小火炖一个小时。
5. 加入适量盐调味，再煮二十分钟即可。
第二种：
1. 排骨用冷水浸泡，洗去血水，放入锅中，加入姜片和料酒煮开。
2. 捞出排骨，洗去血沫，放入锅中。加入生姜、党参、红枣等调料。
3. 加足量清水，煮开后转小火炖至排骨熟烂。
4. 加入适量盐、胡椒粉等调料，再煮十分钟即可。
可以根据自己的口味和家中物资进行调整。
