一斤卖到数百元，帝王蟹为何这么贵？渔工：这是我的买命钱
你好科普
2021-10-29 09:30
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民以食为天，人类想要生存下去，食物才是最根本的来源。随着社会经济的发展，越来越多的食材进入到我们的菜单中天上飞的地上跑得都能够摆上餐桌，经过一系列的煎炒烹炸变成一道美味可口的佳肴。随着农贸业的发展，我国也引进了许多来自国外的食材，在这些食材当中，有一种食材十分昂贵，按重量计算，一斤就要花费几百元帝王蟹多少钱一斤，它就是来自太平洋海域中的帝王蟹。
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帝王蟹
大多数人会以为帝王蟹就是螃蟹的一种，但是帝王蟹并不是螃蟹，和螃蟹是不一样的种类，螃蟹喜欢生活在淡水中，爬行的速度也十分迅速；帝王蟹反倒是爬行起来慢慢悠悠的，喜欢生活在寒冷的海域当中的深海动物，因为体型巨大，肉质肥美而得名。因为花费不菲，帝王蟹往往出现在高档餐厅中，供人享用。
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帝王蟹
帝王蟹肉多但是没有螃蟹的肉细致，但是价格却是螃蟹的几百倍，究竟是什么原因呢？
卖到上百元的帝王蟹
帝王蟹又叫做皇帝蟹，喜欢生活在寒冷的海域当中，帝王蟹是蟹类中体型较大的物种，有人捕捞过十公斤左右的帝王蟹。帝王蟹由于生长速度缓慢，所以寿命相对其他的蟹类要长一些，可以达到30年左右。帝王蟹的腿每根大约有一米左右的长度，是甲壳类动物里面较大的，全身上下都布满了硬刺，人手碰到时，也会十分扎手。
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帝王蟹生活在深海中
螃蟹走路是左右横着走，帝王蟹不仅可以像螃蟹那样横着走，在遇见紧急情况的时候还可以走直道。帝王蟹可以在深海中自由游泳，并且能够在2℃左右的温度中生存，还不会出现不良现象。美国阿拉斯加是盛产帝王蟹的地方，帝王蟹的繁殖能力十分强，差不多每年一只母蟹就可以生产成千上万只的小帝王蟹。在繁殖季节里面，雄蟹和母蟹交配完以后就会进行孵化，雄蟹仅有的寿命里面，只有4年的生育时间和生育能力。而母蟹从每年的四月份开始就会在浅沙滩中进行产卵，产卵的时间会持续两个月的时间。
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帝王蟹栖息地
为什么帝王蟹会深受人们的喜欢，是因为帝王蟹脚里面含有丰富的蛋白质、微量元素等各种营养，食用以后对身体各方面都有滋补的好处，而中医认为食用帝王蟹可以清热解毒、养精活血、滋肝阴等功效，患有风湿性关节痛、腰酸腿痛等疾病的患者，因此食用帝王蟹不仅美味，还有一定的食疗效果。
帝王蟹为何这么贵？
帝王蟹主要出产于国外的海域，国外的帝王蟹由于栖息地有限，所以十分的珍贵，再加上我国的海域中没有帝王蟹，想吃帝王蟹就只有通过进口的方式进行购买，所以购买帝王蟹的价钱十分昂贵。而且，一般的餐厅里面不会售卖帝王蟹，只有高端餐厅中才会出现帝王蟹，通过高档餐厅的包装，让帝王蟹摇身一变，价钱也就变得更加昂贵。
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帝王蟹做成菜肴
每年的10月份以后是捕捉帝王蟹的最佳时机，这时候的帝王蟹个头长得巨大，关键是这时候的帝王蟹肉质饱满，能够卖上很好的价钱。帝王蟹并不是像螃蟹一样，只需要向海底撒网，等到时机就可以收网，就可以捕捉到很多的螃蟹。帝王蟹是需要钓的，帝王蟹的嘴很挑剔，一般的诱饵是吸引不了它的出现，只有诱鱼才可以吸引住帝王蟹。通常会在铁网中放上一些鱿鱼，然后再放进水中，静静等待帝王蟹上钩。
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捕捞帝王蟹
捕捞帝王蟹并不是一件容易的事间，捕捞帝王蟹是有人员和时间规定的，再加上市场的需求量，帝王蟹的身价也就跟着太高了。
捕捞帝王蟹十分的危险
帝王蟹的身价除了人为刻意抬价以外，还有就是打捞帝王蟹是具有一定的危险性，也是众多工作里面较为艰难、危险的工作。一般具有危险性的工作，不管是人员的工资还是货物本上的价钱都会比一般的价钱还要贵，所以虽然危险，还是有人愿意从事这份工作的。
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身处极寒之地的帝王蟹
在文章中也多次提到过帝王蟹生存的环境气候十分寒冷，只有在10月份以后才会出海捕捞，越靠近捕捞地方的气候越寒冷，随时都是零下几度的气候。在这样的气候里面，稍不注意保暖的话，随时都可能出现冻伤、失温致死的情况发生。帝王蟹栖息的海域不仅气候寒冷，水流也十分的湍急，时不时船只还会被海浪用力地拍打，稍不注意还会被海浪带进海水当中，或者时出现人仰马翻的情景。
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风大浪大
捕捞帝王蟹能成为高危工作之一，就是气候环境导致的，捕捞帝王蟹的工作死亡率要比普通工作的死亡率还要高，而且大多数都是意外死亡。当渔工们好不容易把装有帝王蟹的笼子拉上来，如果出现狂风暴雨的天气，捕捞帝王蟹的笼子也可以成为杀人工具，轻则被撞伤重则残废。经常会看到出海捕捞帝王蟹的工人，出海时都是健健康康的，而下船的时候，每个人的身上都有不同程度的伤，这些伤对于渔工来说都已经是家常便饭了。
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收获满满
高风险肯定就有高回报，捕捞帝王蟹的渔工工资还是很高的，一年时间里面也是只有很短的工作时间。不过在这段时间里，一天只有几个小时的休息时间，其他的时间里面全在捕捞帝王蟹，一个月就可以拥有几万美金的回报，简直就是大家美梦以求的工作。但是很有可能还没有拿到工资就已经丧生大海中，就算成功返航，高收入的一部分还需要投入到治疗身体当中，所以高工资并不是那么容易就可以赚到的。
总结
帝王蟹不仅卖得贵，就连打捞帝王蟹的渔工工资也是昂贵的，但这一切都是合理的。好比渔工打捞一次帝王蟹靠的就是运气帝王蟹多少钱一斤，赚的也都是血汗钱。
