家常豆腐简单做法如下：
1. 准备一块豆腐，清洗干净后，切成三角形块状。
2. 准备五花肉一块，切成小块，生姜、大蒜、红椒切末备用。
3. 准备青蒜苗、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精等调料。
4. 锅中加水，将豆腐块放进去，加入盐，焯水两分钟捞出备用。
5. 锅中加油，将五花肉放入锅中，煎至两面金黄，加入豆瓣酱炒匀。
6. 将生姜大蒜末放入锅中炒香。
7. 将焯水后的豆腐放入锅中，煎至两面金黄，加适量生抽炒匀。
8. 将配菜（青蒜苗、红椒末）撒在豆腐上，继续翻炒一分钟。
9. 加适量盐、鸡精调味，继续翻炒一分钟后，就可以出锅装盘了。
这样就可以做出美味的家常豆腐了。
家常豆腐简单做法如下：
食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱、豆瓣酱、酱油、盐、糖、淀粉等。
步骤：
1. 五花肉切薄片，豆腐切块，青红椒切碎，葱切葱花，泡好的木耳切碎。
2. 锅中烧热油，下入豆腐块小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，下入葱、五花肉、豆瓣酱炒香，炒出红油，加酱油调色。
4. 加入木耳碎、适量清水、适量盐、糖调味，煮至汤汁浓稠。
5. 加入煎好的豆腐块，让豆腐充分裹上汤汁，煮至入味。
6. 加入青红椒碎，翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
注意事项：
1. 煎豆腐时要小火慢煎，这样才能保证豆腐表面不焦糊。
2. 煮豆腐时要掌握好时间，避免煮烂影响口感。
3. 青红椒和葱花可以稍微多放一些，这样味道会更香。
另外，做家常豆腐的豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。豆瓣酱有咸味，烹饪时如果盐放多了可以适量加点水稀释。
家常豆腐简单做法相关信息如下：
原料：豆腐500克，鸡蛋一个，胡萝卜、青椒、木耳、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油、生抽各适量。
做法步骤：将豆腐切成厚片，用盐腌制备用；将鸡蛋打入碗中，加入豆腐搅拌均匀；锅中烧油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用；锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜、青椒、木耳煸炒；加生抽和蚝油炒香，加一碗水烧开；放入煎好的豆腐焖一会，加盐、鸡精、胡椒粉调味，收汁时勾芡，淋上香油即可。
注意事项：煎豆腐时油不用太多，以免过于油腻。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味进行调整。
