家常豆角排骨的做法如下：
食材：豆角、排骨、姜、蒜、生抽、蚝油、豆瓣酱、生粉、料酒、盐、糖、油
步骤：
1. 豆角洗净切成小段，排骨洗净斩块，沥干水分。
2. 排骨加入适量生抽、蚝油、生粉，搅拌均匀，腌制一会。
3. 姜蒜切末，准备好豆角和排骨。
4. 锅中注入适量的清水，滴入几滴油，将排骨放入锅中，煮至无血水捞出。
5. 锅中注入油，烧热，放入姜蒜爆香。
6. 放入豆瓣酱炒香，加入豆角翻炒均匀。
7. 放入排骨一起翻炒，炒至豆角断生。
8. 倒入没过所有食材的清水。
9. 加入适量的盐、少许白糖炒匀入味。
10. 大火收汁，盛盘即可。
注意事项：
1. 排骨需要先用开水焯水，去除血水和腥味。
2. 豆角一定要炒熟透才能食用，因为豆角中含有皂素和植物血凝素，有毒，需要彻底加热才能破坏。
3. 汁不要收得太干，要留一些汁浇在豆角和排骨上，味道更佳。
家常豆角排骨的做法注意事项包括：
1. 排骨需要先用冷水浸泡，这样可以去除血水，使成品的口感更好。
2. 切配好的豆角需要先用热水焯一下，可以去除豆腥味，使菜品更加美味。
3. 豆角需要炒至变色，通常是在排骨炖至一半时放入，当豆角开始变变色时，要迅速翻炒，以防变糊。
4. 最后的收汁很重要，需要留一些汤汁，这样豆角可以更入味。
5. 排骨最好炖半小时左右再放豆角，这样豆角不会炖烂。
6. 使用的炒菜油要适量，不要过多，以保持豆角排骨的清爽口感。
在烹饪过程中，注意火候的控制，避免炖糊或炒糊。这些注意事项有助于制作出口感鲜美、色香味俱佳的家常豆角排骨。
家常豆角排骨做法的相关信息有：
1. 准备材料：排骨、豆角、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶。
2. 制作步骤：将排骨焯水，捞出备用；将豆角择好，洗净备用；热油下入适量油，放入花椒煸炒；放入干辣椒、葱段、姜片、蒜片炒香；放入排骨翻炒，加入适量料酒、生抽、老抽；加入热水没过排骨，加入八角、桂皮、香叶；炖煮至排骨软烂，再加入豆角炖煮；最后加入适量盐和鸡精即可。
3. 豆角排骨砂锅：将豆角洗净，切成小段，排骨焯水，放入砂锅中，加入葱、姜、蒜、干辣椒等材料，炖煮至排骨软烂即可。
4. 糖醋豆角排骨：将豆角洗净，排骨腌制后炸至金黄，捞出备用，炒香葱姜蒜，放入排骨，加入糖醋汁，翻炒均匀，最后加入豆角炒匀即可。
以上是家常豆角排骨做法的相关信息，希望对您有所帮助。
