以下是龙虾家常做法的视频步骤：
1. 将龙虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须、虾尾。
2. 锅中放入适量水，将龙虾冷水下锅，待水烧开后将龙虾捞出。
3. 锅中重新加油、姜、蒜，将龙虾下锅煸炒，炒至龙虾外壳变红。
4. 加入适量清水、料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉，继续翻炒。
5. 加入适量啤酒，转至中小火焖煮10分钟左右，让龙虾入味。
6. 放入一些配菜如土豆条、洋葱等，继续翻炒均匀。
7. 加入适量清水，盖上锅盖再煮5分钟左右。
8. 放入青红椒、葱花等，翻炒均匀后即可出锅。
注意事项：煸炒龙虾时要将龙虾炒至外壳变红；煮龙虾时要注意火候，以免龙虾煮烂。
以上步骤供您参考，具体操作时可结合个人口味和喜好进行调整。
龙虾家常做法视频注意事项如下：
龙虾买回来要反复清洗，用刷子把龙虾的腹部和背部的壳刷干净，特别是龙虾头部，有很多淤血和污垢，需要摘掉。
烹饪龙虾时，最好用清水，加入葱姜和料酒去腥，大火快炒。这样可以最大程度地保留龙虾的鲜味，又不破坏其肉质细嫩。
龙虾的营养丰富，但痛风患者、糖尿病患者等有特殊体质的人应尽量少吃，建议食用河虾替代。
虽然龙虾富含钙质，但过量食用可能会增加体内燥热，易引起上火症状。
炒龙虾的时间不要过长，尽量保持大火快炒，以减少营养成分的流失。
以上就是制作龙虾时需要注意的一些要点。具体做法的视频可以参考一些菜谱网站或者视频网站，也可以观看一些相关的烹饪教学视频来学习。
以下是一些有关龙虾家常做法视频的相关信息：
1. 《蒜香烤龙虾》：在制作前需要将龙虾清洗干净，剪掉不整齐的部分。然后将龙虾放入烤盘上，撒上蒜蓉酱、生抽、蚝油，放入烤箱中烤20-25分钟即可。这是一个简单又美味的龙虾做法。
2. 《清蒸龙虾》：需要将龙虾清洗干净，往锅中倒入水，将水烧开，放入龙虾蒸15分钟左右。这是保持龙虾鲜味的家常做法。
3. 《麻辣龙虾》：需要将龙虾过油，然后加入配料翻炒。这是口味麻辣的家常做法，可能适合喜欢麻辣口味的人。
以上信息仅供参考，具体口味和烹饪方式可能不同的龙虾餐厅会有所不同。如果想了解某一种龙虾家常做法的视频，建议到相关网站查询或咨询做过相关菜品的人。
