以下是糯米肉丸的家常做法：
主料：
糯米、猪肉
辅料：
生姜、葱、生抽、料酒、淀粉、盐、五香粉
步骤：
1. 糯米提前浸泡4小时，沥干水份备用。
2. 猪肉糜，加入姜末、葱末、料酒、生抽、淀粉、盐、五香粉搅拌均匀。
3. 把肉末搓成一个个肉丸。
4. 肉丸放入糯米中滚一圈，确保肉丸表面均匀沾满糯米。
5. 依次做好所有糯米肉丸，放入蒸锅，隔水蒸15分钟左右即可。
可以根据自己的口味和喜好，适量调整糯米肉丸的调味品和烹饪方法。
制作糯米肉丸家常做法的注意事项如下：
1. 糯米需要提前浸泡，这样可以缩短煮糯米的时间。
2. 肉馅需要加料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制，这样可以使肉丸更加入味。
3. 肉丸和糯米丸子都是可以用生姜和葱来去腥，所以制作时可以适量放一些。
4. 煮糯米肉丸时，最好冷水下锅，这样可以保持肉丸的形状，不容易散。同时，也可以在煮的过程中加入一些盐，这样可以使糯米更好地吸收盐分，口感更好。
5. 肉丸可以蒸，也可以煮，但不建议油炸，因为油炸会使糯米变得过于软糯。
6. 糯米和肉的比例可以根据自己的喜好来调整，但需要注意糯米不能加太多，否则会影响肉丸的口感。
7. 制作肉丸时不能添加任何添加物，包括食品添加剂、淀粉等，否则会影响肉丸的口感和营养价值。
以上就是制作糯米肉丸时需要注意的一些要点。希望这些信息能帮助你做出美味的糯米肉丸。
以下是糯米肉丸家常做法的相关信息：
食材：
猪肉末（三肥七瘦）300克
糯米150克
生姜适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
砂糖适量
盐适量
鸡蛋1个
木薯淀粉适量
花生油适量
步骤：
1. 将糯米提前一到两天泡发，然后清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的糯米比较软糯。
2. 生姜切末，葱切葱花。
3. 猪肉末放入碗中，加入姜末、料酒、生抽、砂糖、盐、鸡蛋、木薯淀粉，再加入适量花生油，顺着一个方向搅拌上劲。
4. 将蒸熟的糯米放入另一个碗中，加入适量的肉馅，让糯米均匀裹在肉丸上。
5. 热锅冷油，待油温六成热时，放入肉丸炸至金黄色，捞出沥干油份。
6. 最后撒上葱花即可享用。
注意事项：
1. 猪肉末的肥瘦比例可以根据个人口味调整。
2. 糯米要提前蒸熟，以便更好的粘合肉馅。
3. 油温不要太高，以免影响肉丸的口感。
4. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉等。
