家常腌制萝卜的做法如下：
食材：萝卜5斤、粗盐100克、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、白糖适量、白醋适量、花椒适量、油适量、生抽适量、香叶2片、陈皮1块。
步骤：
1. 准备一个无水无油的容器，将容器里面放入几片香叶、一块陈皮，这样做出来的腌萝卜会更加清香爽口。
2. 将准备好的萝卜清洗干净，去掉外皮，切成厚度大约5~6毫米的薄片。
3. 切好的萝卜放入无水无油的容器中，撒入大约5克左右的盐，下手将盐抹匀，腌制1~2个小时，腌制出萝卜里面的水分。
4. 准备一小碗的姜丝、蒜末，适量辣椒粉，喜欢吃辣的可以根据自己口味放。
5. 将锅中放入准备好的食用油，下入准备好的花椒炸出香味。将炸好的花椒油倒入辣椒粉里，再放入适量的白糖、白醋，适量的生抽调底味，充分地搅拌均匀。
6. 准备一个无水无油的干净玻璃瓶，将晾好的萝卜装入玻璃瓶中，再倒入调味汁，将准备好的调料也倒入玻璃瓶中，充分地搅拌均匀。
7. 将玻璃盖子盖好，放入冰箱冷藏室中腌制，大约腌制5天左右就可以吃了。
这样就可以做出美味的腌制萝卜了，可以根据口味调整各种调料的用量。
家常腌制萝卜的做法如下：
食材：萝卜5斤、粗盐50克、清水适量、时间自己喜欢。
注意事项：
1. 萝卜切片，不要切太薄，不然腌制时候容易烂。
2. 切好的萝卜要晾晒至没有水分，表面有白霜更佳。
3. 腌制过程中无须放任何调味品。
4. 粗盐的量可以随个人喜欢，喜欢咸的可以增加粗盐的量。
同时，在腌制过程中也有一些需要注意的事项：
1. 萝卜腌制好后，要用食用膜封好口，这样避免萝卜腌制品容易滋生细菌及有毒有害物质，同时避免串味。
2. 萝卜腌制品一般要腌制五天左右才能食用，如果想要吃酸味重一点的可腌制一周左右再吃。
3. 患有胃溃疡、食道静脉曲张、消化道出血等人群不适合吃腌制的萝卜。
总之，家常腌制萝卜是一道简单易做、健康营养的家常菜，可以搭配肉类或米饭一起食用。
家常腌制萝卜的做法包括以下步骤：
食材：白萝卜、粗盐、小米辣、大蒜、生抽、香醋、麻油、红油豆瓣酱、白糖。
具体步骤如下：
1. 将白萝卜切条，粗细程度可以根据个人喜好决定。将大蒜切末，小米椒切碎。
2. 往广口玻璃瓶中放入萝卜，再放入蒜末和辣椒碎。
3. 加入粗盐，可稍微多放一点，这样腌制出的萝卜更脆更好吃。
4. 倒入生抽、香醋，生抽和香醋的比例大约为2:1，可根据自己的口味调整。加入适量白糖，增加鲜甜味。
5. 撒上一些切碎的小米椒，然后用勺子将调料淋在萝卜上，腌制大约2-3天就可以享用了。
如果想更入味，可以腌制时间长一些。需要注意的是，做腌萝卜一定要选择粗盐，并且要选择玻璃容器，不要用金属制品。另外，在食用前确保食材干净卫生。口感和味道可能会因为保存时间过长而发生变化。
