以下是肉炒包菜的家常做法：
材料：
包菜、里脊肉、葱、大蒜、生抽、蚝油、盐、生粉、鸡精、油
步骤：
1. 包菜和葱切段，里脊肉切丝用生抽和生粉腌制片刻。
2. 大蒜爆香，放入肉丝翻炒。
3. 肉丝炒至七分熟时放入包菜翻炒。
4. 放入蚝油，加入适量的盐，翻炒均匀。
5. 放入葱段，翻炒均匀后加入鸡精。
6. 炒好的包菜盛入盘中。
注意：包菜在炒之前要用清水清洗干净，这样吃起来更加健康卫生。
以下是肉炒包菜的家常做法：
食材：包菜半棵、瘦肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量。
步骤：
1. 包菜和瘦肉分别切丝，葱姜蒜切碎备用。
2. 瘦肉切丝后加入适量淀粉和料酒，抓拌均匀。
3. 热锅冷油，放入肉丝煸炒至变色。
4. 放入葱姜蒜炒出香味，放入包菜丝，大火翻炒至变软。
5. 加入蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 装盘，完成。
注意事项：
1. 包菜切丝后要大火快炒，否则口感会变差。
2. 瘦肉腌制的时间不要过长，否则淀粉会糊在肉上。
3. 调味时可根据自己的口味适量增减调料。
4. 如果不喜欢吃葱姜蒜，也可以省略不用。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
以下是肉炒包菜的家常做法相关信息：
材料：
包菜、里脊肉、红椒、大蒜、酱油、盐、油、糖、胡椒粉
步骤：
1. 包菜和红椒切丝，里脊肉切丝用少许酱油和料酒腌制一下，大蒜切末。
2. 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
3. 放入蒜末，炒出蒜香味。
4. 放入包菜丝，快速翻炒，加适量盐、糖、胡椒粉调味，炒至包菜断生。
5. 放入红椒丝翻炒均匀，红椒变软即可出锅。
小贴士：
1. 炒包菜的时候要大火快炒，才能保持包菜的翠绿色和口感。
2. 如果不喜欢吃辣，可以不用放红椒，包菜的口感也会非常美味。
3. 酱油和盐的用量要根据包菜的数量和个人口味来调整，以免过咸或过淡。
