以下是羊肉米饭的家常做法：
食材：羊肉、洋葱、米饭、盐、生抽、料酒、姜片、香菜
步骤：
1. 羊肉切块，用开水焯水后捞出。
2. 锅中留水，放入羊肉块、姜片，大火煮开。
3. 洋葱切块，加入锅中，加入料酒，转小火煮至羊肉软烂。
4. 准备米饭，将羊肉汤汁浇在米饭上，加入盐和生抽调味。
5. 盛出羊肉块，加入香菜末拌匀即可。
注意事项：
1. 煮羊肉时要用小火慢煮，才能煮至软烂。
2. 浇在米饭上的羊肉汤汁要适量，根据米饭的量来调整。
3. 香菜可根据个人口味适量增减。
希望以上做法可以帮到您。
羊肉米饭的家常做法如下：
食材：羊肉、洋葱、青椒、红椒、酱油、料酒、盐、鸡精、糖、胡椒粉、米饭、食用油。
步骤：
1. 羊肉切小丁，洋葱青红椒也切小丁。
2. 锅里加少许油，加羊肉煸炒，炒至变色。
3. 加入适量料酒，去腥味。
4. 加入酱油，少许盐，胡椒粉和糖调味。
5. 继续煸炒均匀，加入青红椒和洋葱，继续炒香。
6. 准备好米饭，将炒好的羊肉倒在米饭上即可食用。
注意事项：
1. 羊肉需要煸炒至无血水，这样做出来的羊肉才会香。
2. 酱油和盐的量根据自己口味来调整，建议不要放过多的盐，羊肉本身就带有一定的咸味。
3. 可以根据个人喜好加入其他调料，但不要过量。
总之，羊肉米饭是一道营养丰富的美食，制作简单，口感美味，适合全家人享用。
以下是羊肉米饭的家常做法相关信息：
材料：
羊肉丁，米，洋葱，大葱，生姜，料酒，生抽，盐，胡椒粉，植物油。
步骤：
1. 羊肉用料酒，生抽腌渍20分钟。
2. 洋葱切丁，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱大葱，煸炒出香味。
4. 放入羊肉翻炒。
5. 待肉色变白，加入米继续翻炒。
6. 加入料酒继续翻炒。
7. 转入电饭煲，加热水，按煮饭键煮熟即可。在米饭煮好前5分钟放盐和胡椒粉调味。
8. 盛出米饭，撒些胡椒粉即可享用。
除了上述做法，还可以根据个人口味选择其他的做法，比如咖喱羊肉饭、孜然羊肉盖饭等等。
