以下是洋葱素鸡的家常做法：
材料：
素鸡、洋葱、青椒、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、干辣椒、大蒜。
步骤：
1. 素鸡切片，洋葱切丝，青椒切块备用。
2. 大蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
3. 锅中烧开水，放入素鸡，煮一分钟，捞出备用。
4. 锅中倒入适量油，放入干辣椒和洋葱丝，煸炒至洋葱丝变透明。
5. 放入蒜末，炒香，再放入素鸡翻炒均匀。
6. 放入青椒块，加盐、糖、生抽、蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 素鸡要用清水提前泡一下，这样可以更入味。
2. 干辣椒可以根据个人口味添加。
3. 青椒块不要炒得过久，否则会影响口感。
以下是洋葱素鸡的家常做法注意事项：
食材：
素鸡 2个、洋葱 1个、生抽 2勺、蚝油 1勺、糖 少许、孜然粉 少许、辣椒面 少许、食用油 适量。
步骤：
1. 素鸡切成厚片，洋葱切丝。
2. 锅中倒油，把洋葱丝煸炒至变软，盛出备用。
3. 锅中再倒油，将素鸡煎至两面金黄。
4. 加入备用的洋葱，加入生抽，蚝油，少许糖提鲜，孜然粉和辣椒面。
5. 翻炒均匀，出锅即可享用。
注意事项：
1. 素鸡要煎至两面金黄，这样更香脆。
2. 辣椒面的量根据个人口味添加，也可以不加。
3. 可以根据个人口味加入适量的盐。
4. 洋葱和素鸡都是容易出水分的食材，翻炒时间不宜过长。
以下是洋葱素鸡的家常做法的相关信息：
1. 准备材料：洋葱、素鸡、大葱、生姜、盐、生抽、香油。
2. 将洋葱洗净切圈，素鸡切片，大葱和生姜切末备用。
3. 将素鸡放入开水中焯水，捞出沥水。
4. 锅中倒油，油热后倒入洋葱、大葱和姜末煸炒至熟。
5. 倒入素鸡，大火翻炒。
6. 加盐、生抽调味，淋上香油，继续翻炒均匀。
7. 成品装盘，撒上一些香菜即可食用。
请注意，每个人的口味不同，可以根据个人口味适当调整调料用量。同时，烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和油锅起火等意外情况发生。
