一张家常大饼的重量大约在500克左右。制作家常大饼的方法如下：
食材：面粉、菜油、猪油、白糖、鸡蛋、老面、水。
步骤如下：
1. 将老面肥泡水后，和面，揉成面团。
2. 面团发酵一个小时，把发酵好的面团擀成饼。
3. 在饼上刷一层菜油和猪油混合的油，再放上白糖和鸡蛋液。
4. 将面饼卷起来，收口朝下，再次擀成饼。
5. 最后把擀好的饼放入烤箱，上火烤至上色后，转底火焖烤，直到饼鼓起。
这样一张家常大饼就做好了。可以根据口味和喜好调整做法。
一张家常大饼的重量大概在50-100克之间，具体重量视制作时加入的水量多少而定。
需要注意，这个重量和普通家用盘子大小也有关系，如果是比较小的盘子，饼的重量也会有所减少。
一张家常大饼大约在200克左右。
