扁豆排骨的家常做法如下：
食材：排骨、扁豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、蚝油、干辣椒、花椒。
具体步骤：
1. 排骨洗净，焯水后用凉水冲洗干净。
2. 扁豆掐去两头，撕去两侧的筋，冲洗干净。
3. 葱切段，姜蒜切片，干辣椒切小段，准备好扁豆和排骨。
4. 热油后放入花椒和干辣椒炒香。
5. 放入排骨翻炒几分钟，放入葱姜蒜炒香。
6. 放入酱油，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉调味。
7. 倒入扁豆，大火快速翻炒。
8. 扁豆变色后就可以了，可以尝一下味道根据个人口味调整。
以上步骤供您参考，具体操作可能会因为厨艺水平的影响而略有差别。
扁豆排骨的家常做法以及注意事项如下：
食材：排骨、扁豆、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，香油，食用油。
做法：
1. 将排骨切成小段，清洗干净后沥干水分。扁豆择洗干净，掰成小段。葱切段，姜蒜切片。
2. 锅内放水烧开，放入排骨，加入少许料酒，把排骨烫一下捞出备用。
3. 锅内放油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入排骨翻炒一下，加入料酒、老抽、少许盐、白糖翻炒均匀。
4. 加入热水烧开后，转小火炖制30分钟。
5. 放入扁豆翻炒几分钟，加入味精、胡椒粉调味，淋少许香油即可出锅。
注意事项：
1. 排骨需要先用开水烫一下，可以去血水。
2. 扁豆炒的时候不容易熟，可以稍微多炒一会儿。
3. 口味可以根据个人喜好进行调味，可以尝试加入一些醋，有助于排骨的软烂。
4. 炖排骨的时候可以多加一些水，在烹饪过程中水分蒸发可以用来炖扁豆，使得扁豆更加入味。
总之，制作扁豆排骨时需要注意食材的处理和火候的控制，通过适当的调味和搭配，可以制作出美味的家常菜。
扁豆排骨做法大全家常可以参考以下步骤：
食材：排骨、扁豆、葱、姜、蒜、料酒、红辣椒、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
具体步骤：
1. 排骨洗净，焯水后洗干净。
2. 扁豆洗净择去边丝，红辣椒切丝，姜蒜切末，葱切段。
3. 锅中放适量清水，放入葱姜蒜和料酒烧开，把焯好的排骨放入煮至熟烂，捞出备用。
4. 锅中放油烧热，放入红辣椒和姜末炒出香味。
5. 放入扁豆煸炒片刻，再放入排骨继续翻炒。
6. 加入适量清水烧开，加盐、鸡精和胡椒粉调味，炖至扁豆熟软。
7. 放入葱花和少许香油翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 排骨最好选用肋排，肉多骨头少，做出来的排骨口感更好。
2. 扁豆一定要炖至熟软，口感才会软糯，口感更好。
3. 口味可根据个人喜好添加适量盐调节。
以上是制作扁豆排骨的基本步骤和食材用量，可以根据个人口味适量调整。
