彩椒牛排的家常做法如下：
食材：牛排、彩椒、蒜头、洋葱、黑胡椒、盐、红酒、生抽、冰糖。
具体步骤：
1. 蒜头去皮，彩椒切圈，洋葱切丝。
2. 用黑胡椒、盐、红酒、生抽、冰糖调制成酱汁备用。
3. 锅中烧水，待水开后放入牛排，熟了之后取出放一边备用。
4. 锅中倒入少许油，放入蒜头和洋葱丝，翻炒一下。
5. 放入彩椒和酱汁，翻炒均匀。
6. 翻炒差不多时把牛排放在彩椒上面，翻炒均匀即可。
按照上述步骤操作后，就可以做出美味的彩椒牛排了。
彩椒牛排的家常做法如下：
食材：牛排、彩椒、葱、姜、蒜、黑胡椒、盐、料酒、酱油、糖、食用油。
步骤：
1. 准备好牛排，用刀背拍松，撒上黑胡椒和少量盐，淋上料酒和酱油，腌制10分钟。
2. 大蒜切片，姜切末，葱切段。
3. 彩椒切块，准备好这些食材就可以开始煎牛排了。
4. 热锅放油，放入腌制好的牛排，小火煎1-2分钟，不要用铲子翻动。
5. 两面煎至变色后，取出装盘。
6. 锅中放入蒜片、姜末和葱段，煸出香味。
7. 加入少量蚝油、番茄酱和糖，炒匀后加入水淀粉勾芡。
8. 将酱汁浇在牛排上即可。
注意事项：
1. 煎牛排的时间不要过长，以免煎糊。
2. 彩椒块的大小可以根据自己的喜好来决定。
3. 浇在牛排上的酱汁要适量，不要太多也不要太少。
4. 如果不喜欢大蒜的味道，也可以省略不用。
以上做法供您参考，可以根据自己的口味适当调整。
彩椒牛排做法大全家常的步骤如下：
1. 将牛排自然解冻至室温，用厨房纸吸干表面水分，两面各煎至2分钟左右，至喜欢的生熟度为止。
2. 将煎好的牛排取出放置一边，锅里加入酱汁（生抽、老抽、蚝油、料酒、番茄酱、黑胡椒酱），加热煮至沸腾。
3. 彩椒洗净切块，蒜头切碎，将彩椒和蒜头加入酱汁中翻炒均匀。
4. 将炒好的彩椒和酱汁装盘，制作完成彩椒牛排即可。
按照以上步骤，可以完成制作彩椒牛排，享受美食。
