草鱼鲫鱼的家常做法有很多，其中比较普遍的一种做法是煮汤或者清蒸。
煮汤的步骤如下：
1. 准备材料：鲫鱼、淘米水、姜、葱、盐、糖、白胡椒。
2. 将鲫鱼去鳞、挖腮、剖腹去内脏，洗净控干水分。
3. 锅烧热，加油（适量）烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。
4. 加入姜葱，倒入淘米水（水要没过鲫鱼），加盐、少许白糖。
5. 大火烧开，转小火煮20分钟左右，待汤色发白骨酥肉烂时，加入葱花即可盛出。
清蒸的步骤如下：
1. 将鲫鱼洗净，去鳞、腮和内脏。
2. 在鱼身上切斜刀口，用料酒、盐腌制15分钟。
3. 将鲫鱼放入盘中，入蒸锅蒸8分钟（水开后放入）。
4. 取出后撒上葱丝和姜末，将一部分盘中的汤汁倒入碗中，浇入锅中收汁。
5. 将收好的汁浇在鱼身上即可。
另外，草鱼鲫鱼的其它做法还包括红烧、麻辣等，可以根据个人口味进行选择。
草鱼鲫鱼的家常做法有很多，这里提供其中三种做法和需要注意的事项：
方法一：清蒸草鱼鲫鱼
1. 将准备好的草鱼鲫鱼清洗干净，切掉鱼头，并在鱼身上切几刀，方便鱼肉入味。
2. 将葱、姜、蒜、红辣椒、香菜等准备好，清洗干净备用。
3. 在鱼身上洒上盐、料酒、生抽，抹匀并腌制半小时。
4. 将葱、姜、红辣椒等配料切丝备用，香菜切段。
5. 将腌制好的鱼放入蒸锅内，大火烧开后蒸十五分钟左右。
6. 蒸好后，将盘中多余的水分倒掉，这样可以去掉一些鱼的腥味。
7. 在鱼身上均匀撒上葱丝、姜丝、红辣椒丝，锅中烧热油，淋在鱼身上。
8. 最后，将蒸鱼时留下的汤汁倒入锅中，收汁勾芡，做好芡汁淋在鱼身上。
注意事项：鱼要蒸熟蒸透，才能杀死鱼中的细菌和寄生虫。清蒸时不宜时间过长，否则肉质变老会影响口感。
方法二：麻辣草鱼鲫鱼
1. 将准备好的草鱼鲫鱼处理干净，并切成块状。
2. 将切好的鱼块沾上淀粉，放入油锅中炸至金黄。
3. 准备一些花椒、辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱等调料和配菜，洗净备用。
4. 在锅中倒入适量食用油，烧热后放入豆瓣酱、蒜末等煸炒出香味。
5. 倒入适量的清水，放入炸好的鱼块，大火烧开后转小火煮至入味。
6. 准备一个盘子，将配菜撒在上面，将煮好的鱼块捞出放在配菜上。
7. 在鱼块上倒入适量的汤汁，撒上葱花即可食用。
注意事项：煮鱼时不要翻动鱼身，以免影响口感和美观。煮鱼时不要加盐，豆瓣酱已经有一定的咸味了。煮鱼的时间不宜过长，入味即可，以免鱼肉变老。
方法三：酸菜草鱼鲫鱼
1. 将准备好的草鱼鲫鱼清洗干净，切成块状备用。
2. 将酸菜、泡椒、大蒜、生姜等调料清洗干净备用。
3. 将酸菜和调料切碎备用，并准备一些葱花备用。
4. 在锅中倒入适量食用油，烧热后放入酸菜、泡椒等煸炒出香味。
5. 倒入适量清水，放入切好的鱼块和酸菜一起煮至入味。
6. 煮至汤汁浓稠后，撒上葱花即可食用。
注意事项：酸菜和泡椒都有一定的咸味，煮鱼时不要加盐。酸菜草鱼鲫鱼的口味偏重，因此不建议吃太多，以免影响食欲。
无论哪种做法，做草鱼鲫鱼时要注意火候的掌握，确保煮熟煮透，同时注意食材的新鲜度和搭配的合理性，以保证口感和营养价值。
草鱼和鲫鱼的做法有很多，以下提供几种家常做法：
1. 草鱼和鲫鱼红烧做法：将鱼清洗干净，锅内放油，油热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，放入鱼煎炸，加料酒、老抽、生抽、红糖、鸡精、水，大火收汁，出锅盛盘。
2. 草鱼炖豆腐的的做法：锅热烧油，倒入切好的鱼和豆腐，加盐，翻炒均匀，加适量水，炖至汤汁浓稠，加香菜出锅即可。
3. 鲫鱼炖汤做法：将鲫鱼煎至两面金黄，加入姜片和葱段，倒入适量清水，大火烧开转小火，加盐和胡椒粉调味，出锅前加鸡精提味即可。
4. 鲫鱼萝卜汤的做法：锅内放少量油，放入葱段煸香，加入鲫鱼继续煸炒，加入萝卜块，加入适量开水大火烧开，转小火煮至萝卜变软，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
此外，清蒸草鱼鲫鱼、红烧草鱼鲫鱼等也是不错的做法选择。可根据个人口味进行选择。
