脆皮肠的家常做法有几种，以下为你推荐两种做法：
第一种做法：
1. 脆皮肠洗净表面，不用切断。
2. 锅内放水烧开，放入脆皮肠，稍微烫一下。不要时间太久，会影响口感。
3. 烫过的脆皮肠表面颜色变白，放入凉水中过凉。
4. 锅中放油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入脆皮肠，中火煎至表面焦黄即可。
第二种做法：
1. 将脆皮肠用牙签扎几个孔。
2. 锅内放油烧热，放入脆皮肠煎香。
3. 放入切好的洋葱丝一起炒。
4. 加入适量盐、生抽、孜然粉继续炒香。
5. 最后加入辣椒粉或胡椒粉即可出锅。
以上就是脆皮肠的两种家常做法，可以根据自己的口味和喜好来选择。
脆皮肠的做法大全家常步骤如下：
1. 将脆皮肠（不需要解冻）用竹签串起来，每串大概三到四个的样子。
2. 将脆皮肠放到通风的地方吹干，或者用厨房纸擦拭表面水份。
3. 在脆皮肠的表面刷一层食用油，撒点盐和黑胡椒粉。
4. 烤箱预热200度。
5. 将烤盘铺上锡纸，将脆皮肠放到烤盘上，送入烤箱烤15分钟左右即可。
注意事项包括：不要解冻脆皮肠，直接串好烤；烤的过程中注意观察脆皮肠的状态，不要烤糊；脆皮肠的大小厚度不同，烤的时间要灵活增减。
以上步骤仅供参考，建议根据个人口味和食材量来调整做法。
脆皮肠的做法大全家常可以参考以下步骤：
食材：脆皮肠、青椒、蒜、生抽、淀粉等。
步骤如下：
1. 脆皮肠斜切片，青椒切丝，蒜切末。
2. 锅中油热后，放入蒜末爆香。
3. 放入脆皮肠翻炒至表面金黄。
4. 放入青椒丝继续翻炒。
5. 加少许生抽调味，如果喜欢颜色重的可以加一点点老抽调底色，因为脆皮肠本身就有盐味，所以不用另外加盐。
6. 放入水淀粉勾薄欠即可出锅。
以上就是脆皮肠家常做法的全部过程，按照步骤操作就可以做出美味的脆皮肠啦。
注意事项：根据口味选择生抽和老抽的使用量。喜欢吃辣的朋友可以替换成辣椒，根据自己的口味调整做法。
