以下是做大芸豆的全家常做法：
1. 将芸豆洗净，摘去筋，掰成2-3厘米的小段。
2. 将肉切成薄肉片。
3. 葱、蒜切碎备用。
4. 将锅中加水，水开后放入芸豆，焯一下再放入肉片，焯一下捞出。
5. 锅中加油，油热后倒入葱、蒜爆香，加入酱油、老抽、蚝油、盐翻炒均匀。
6. 倒入芸豆肉片翻炒均匀即可出锅。
以上做法仅供参考，建议根据个人口味进行烹饪。
以下是做大芸豆的全家常做法：
食材：芸豆、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉。
步骤：
1. 猪肉切成小丁，芸豆切成段，葱姜蒜切末。
2. 锅中烧水，将芸豆煮熟捞出，过凉备用。
3. 锅中热油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香，放入猪肉丁，煸炒至发白。
4. 加入酱油和料酒去腥，再放入芸豆，加盐、糖和胡椒粉调味。
5. 加入适量清水，小火焖煮至芸豆熟软。
6. 汤汁收干后出锅，撒上一些葱花即可。
注意事项：
1. 芸豆一定要煮熟再吃，避免引起中毒。
2. 猪肉丁切的大小适中，方便煸炒入味。
3. 加清水时注意火候，避免芸豆煮烂影响口感。
4. 加入糖可以提鲜味，但不要加太多，以免影响口感。
总体来说，做大芸豆需要注意芸豆的烹饪时间和加水量，以及食材的搭配比例，适量加一些调料可以使菜品更加美味。
以下是做大芸豆的全家常做法：
食材：
芸豆、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉。
步骤：
1. 芸豆掰成小段，猪肉剁成肉末，葱姜蒜切碎，干辣椒掰成小段备用。
2. 热锅凉油，放入芸豆，小火慢慢煎至芸豆变色变软。
3. 加入肉末，干辣椒，翻炒均匀。
4. 放入适量料酒，去腥增香。
5. 放入酱油，调色调味。
6. 放入适量清水，大火烧开。
7. 放入适量盐，适量糖，胡椒粉调味。
8. 芸豆炖煮至熟软，收汁关火出锅。
可以根据个人口味调整做法。
