以下是花生焖猪脚的家常做法：
材料：
猪蹄一个，花生适量
调料：
葱3颗，姜一块，蒜6瓣，花椒1/2茶匙，大料1个，桂皮1块，老抽1汤匙，生抽1汤匙，冰糖2颗，盐适量，料酒1汤匙
做法：
1. 花生洗净泡一会儿，这样炖的时候容易熟。 猪蹄焯水去血沫和杂质，捞出备用。
2. 锅里加一点点油，放入冰糖，小火慢慢炒化，炒制成浅褐色，加入一小勺热水马上变成深褐色，小心溅油。
3. 倒入猪蹄翻炒上色，加入葱姜蒜，花椒大料桂皮继续翻炒出香味。
4. 加入料酒、老抽、生抽和热水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖约60分钟。
5. 加入花生再炖约20分钟，加盐调味，汤汁收干即可出锅。
出锅后撒上葱花装饰一下即可。
注意：炖猪蹄时要少放水，要加开水，否则会影响口感。这道菜的味道可以根据个人口味调整，如果喜欢软糯的口感可以再多炖一会儿。
以下是花生焖猪脚的家常做法注意事项：
食材：猪蹄、花生、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、桂皮、八角、油、盐。
步骤：
1. 准备好的花生提前用温水泡上，猪蹄也用温水泡30秒，泡出血水后再反复冲洗干净。
2. 猪蹄放入锅中，加入足量的水，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮到猪蹄熟透，用筷子可以轻松插入。
3. 将焯水后的猪蹄捞出，放入砂锅中，加入泡好的花生和葱姜等调料。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖和香叶，再加入八角和桂皮。
5. 加入开水没过食材，盖上锅盖，小火慢炖30分钟。
6. 最后汤汁收干后，撒上葱花即可出锅。
注意事项：
1. 猪蹄需要先用温水泡软，这样可以更快的去除血水。
2. 炖煮的过程中，要注意不要加冷水，以免影响口感。
3. 调料可以根据自己的口味适量增减，不一定按照菜谱上的量。
4. 砂锅炖煮的菜肴比普通锅更鲜美，如果条件允许，可以使用砂锅来炖煮。
5. 花生和猪蹄的营养丰富，是一道适合产妇食用的菜肴，但要注意适量食用，不要过量。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
以下是花生焖猪脚的家常做法相关信息：
材料：
猪蹄、花生、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、鸡精。
步骤：
1. 猪蹄洗净，切块，放入锅中加入料酒，焯水去血沫。
2. 花生米用水泡一下，把皮去掉。
3. 葱切段，姜蒜切片。
4. 锅中底油，放入葱姜蒜爆香，放入猪蹄翻炒，放入五香粉，生抽，老抽少许，盐，糖适量。
5. 加入没过猪蹄的水，放入泡好的花生米。
6. 大火烧开，小火炖半个小时，再大火收汁，撒上葱花。
这样就可以做出美味的花生焖猪脚了。
