鸡蛋猪肉的家常做法有很多，如：鸡蛋炒肉丝、鸡蛋肉末蒸蛋、红烧肉炖鸡蛋、鸡蛋焖子等。
其中，鸡蛋肉末蒸蛋的做法如下：
材料：猪肉末、鸡蛋、盐、青蒜末、生抽、温水、水淀粉。
1. 鸡蛋打散，加一点点盐，加入和蛋液等量的温水，充分搅匀。
2. 猪肉末装入碗中，加入适量盐和水淀粉拌匀。
3. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色，放入一半的青蒜末，炒匀后盛出备用。
4. 将蛋液过滤一下倒入碗中，上面铺上肉末，撒上青蒜末。
5. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。
6. 蒸锅上汽后蒸10-15分钟左右即可，出锅后撒上葱花，淋上点生抽即可食用。
以上仅为一种做法，您可以根据个人口味和喜好调整材料和烹饪方式。
鸡蛋猪肉是一种常见的家常菜，做法多种多样。这里提供一个简单的做法供您参考：
食材：鸡蛋、猪肉、葱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉。
注意事项：
1. 猪肉要选择有肥有瘦的，这样口感更好，全部切块之后，还需要先焯水，这一步很关键。
2. 鸡蛋和猪肉混合之后，需要用筷子搅拌均匀，这样做出来更加入味好吃。
3. 炒的时候，最好热锅凉油，这样炒出来的鸡蛋猪肉更嫩。
具体步骤：
1. 准备好所有的食材，把葱洗净切段，猪肉切块，然后再次清洗干净。
2. 把猪肉放入碗中，加入料酒、生抽、糖、盐，搅拌均匀腌制20分钟。同时烧一锅热水，加入姜片和少许盐，放入鸡蛋煮10分钟。
3. 热锅凉油，放入猪肉块煸炒至出油变色，这样炖出来的猪肉更香。然后加入葱段和姜片炒香。
4. 倒入鸡蛋，翻炒几下，加入适量的水。放入生抽和老抽调色调味。加盖炖煮15分钟即可。
5. 最后大火收汁，出锅前可以撒上葱花点缀即可盛盘食用。
除了上述做法，还有其他的鸡蛋猪肉的做法，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。在烹饪过程中需要注意火候的掌握，以免影响口感和营养价值。同时，在处理食材时也需要保持卫生，避免食品污染。
鸡蛋猪肉做法大全家常有：
溜炒鸡蛋和猪肉。
酸甜脆皮炸排叉鸡蛋炒肉。
木须肉。
鸡蛋炒肉丝。
猪肉炖粉条。
猪肉白菜炖粉条。
回锅肉炒鸡蛋。
肉末茄子炒鸡蛋。
鸡蛋煎肉片。
肉沫鸡蛋豆渣煲。
青椒炒鸡蛋肉丝。
请注意，以上菜品中猪肉和鸡蛋的用量可能需要根据具体情况和个人喜好进行调整。同时，这些菜品的制作方法可能会因为个人习惯和偏好而有所不同。
