以下是鸡蘑菇汤做法大全家常：
1. 准备食材：鸡肉、蘑菇、葱姜蒜、白胡椒粉、料酒、盐、油。
2. 将鸡肉洗净切块，放入锅中，加入清水、料酒和白胡椒粉，煮沸后捞出鸡肉，撇去浮沫。
3. 将蘑菇洗净切片，将焯过水的鸡肉放入锅中，加入葱姜蒜。
4. 锅中加入足量清水，大火煮沸后转小火，炖煮30分钟。
5. 放入蘑菇片，继续煮10分钟左右，加盐调味即可。
请注意，鸡肉和蘑菇的用量可以根据自己的口味来调整，同时烹饪过程中要注意火候，以保持鸡蘑菇汤的口感和营养。
以下是鸡蘑菇汤的家常做法，注意事项如下：
食材：鸡块、蘑菇、葱、姜、盐等。
步骤：
1. 鸡块洗净，放入开水中焯水备用。
2. 蘑菇洗净切片，葱切段，姜切丝。
3. 锅中放入焯好的鸡块，适量的清水，蘑菇，以及姜丝。
4. 大火煮沸后转小火，煮30-40分钟。
5. 加盐调味，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 鸡块焯水是为了去除血水和杂质，更加干净卫生。
2. 煮汤的时候使用小火，可以让汤汁更加浓稠，味道也更鲜美。
3. 蘑菇可以根据喜好和口味选择，比如香菇、草菇、口蘑等，不同蘑菇会有不同的口感和味道。
4. 盐要少放或者不放，以免影响鸡汤的鲜美。
5. 喝汤的同时，可以搭配一些其他的调料，如胡椒粉、醋等，增加口感丰富性。
6. 鸡蘑菇汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
鸡蘑菇汤做法大全家常如下：
食材：鸡肉、蘑菇、油适量、盐适量、白胡椒粉适量、姜2片、葱花适量。
具体步骤：
1. 鸡肉切块，放入沸水中焯水后捞出。
2. 蘑菇洗净后切成块状。
3. 锅中倒油，将姜片和鸡块入锅炒至金黄色。
4. 加入适量清水，大火煮沸后改为小火炖煮30分钟。
5. 放入蘑菇块，继续煮10分钟左右，加盐、白胡椒粉和葱花调味即可。
这样做出来的鸡蘑菇汤，汤鲜味美，营养丰富。
