家常锅包肉的简单做法如下：
原料：猪里脊肉、胡萝卜、葱、土豆淀粉、面粉、白糖、白醋、生抽、姜、蒜。
步骤：
1. 猪里脊肉切成薄片，用少量盐腌制十分钟。
2. 准备一个碗，倒入半勺糖、一勺白醋、半勺盐、两勺生抽，搅拌均匀备用。
3. 准备土豆淀粉，把胡萝卜和葱切丝，姜和蒜切片，待用。
4. 开火把锅烧热，锅内倒入适量油，待油温热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色。
5. 把油倒出，留少许底油，放入葱姜蒜、胡萝卜丝煸炒出香味。
6. 把调好的料汁放进去搅拌均匀，再放入适量葱丝，翻炒均匀。
7. 把炒好的肉片裹上面粉和土豆淀粉的混合物，放入锅中油炸，炸至金黄色即可捞出。
完成以上步骤，家常锅包肉就做好了。注意，烹饪时要注意火候的掌握，避免烧焦和过度油炸。
家常锅包肉的简单做法可以参考如下步骤，注意事项如下：
食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白醋、白糖、盐、生抽、姜、蒜。
步骤：
1. 里脊肉切薄片，胡萝卜、葱切丝，姜蒜切末。
2. 调一个碗汁：碗中放少许盐、2勺白糖、2勺白醋、1勺番茄酱、半碗水搅拌均匀。
3. 里脊肉用淀粉、鸡蛋裹匀。
4. 锅中倒油，油温7成热时，下入里脊肉，炸熟外表呈金黄色时捞出。
5. 锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，倒入碗汁，煮沸后倒入葱丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
6. 倒入炒好的肉片，待肉片裹满汤汁即可盛盘。
注意事项：
1. 里脊肉要切薄片，这样在烹饪过程中更容易熟透。
2. 炸里脊肉时油温要高，这样炸出来的肉才会外酥里嫩。
3. 煮碗汁时煮沸即可，不需要煮太久，这样在烹饪过程中不容易糊锅。
4. 裹肉片的时候要轻柔，不要用力翻动，以免肉片碎掉。
这样，一道美味可口的家常锅包肉就做好了。
家常锅包肉的简单做法如下：
食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、土豆淀粉、白糖、白醋、生抽、盐。
步骤：
1. 猪里脊肉切成薄片，用刀背轻轻敲打成薄薄的肉片，敲打的时候加入一些胡萝卜汁，可以使肉质更鲜嫩。
2. 将葱切成葱花，锅内倒入适量油并加热，将肉片均匀裹上土豆淀粉，放入锅中炸熟炸透，捞出备用。
3. 调制糖醋汁：在碗中放入白糖、白醋、生抽、盐、和水搅拌均匀，再加入一些葱花和胡萝卜丝进行调香。
4. 将事先准备好的酱汁倒入锅中煮开，煮至酱汁粘稠时倒入炸好的锅包肉片，快速翻炒均匀，让肉片都能裹上酱汁。
5. 准备一个盘子，将炒好的锅包肉盛入盘中，撒上一些葱花做装饰即可。
以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整烹饪时间和调料用量。
