家常烧黄鱼的做法包括以下几种：
豉汁烧黄鱼。将黄鱼洗净，鱼身上划几刀，抹上盐和料酒，腌制20分钟。腌制好的黄鱼抹上淀粉，放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入葱、姜、蒜和辣椒炒香，加入豆豉和黄鱼，倒入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、糖，加入适量的水烧开，再转小火焖煮10分钟，最后撒上葱花即可。
红烧黄鱼。将黄鱼洗净后控干水分，热锅凉油下锅，煎至两面金黄，捞出备用。锅留底油，放入葱、姜、蒜炒香，加入豆瓣酱、红烧酱油、冰糖翻炒出香味，放入煎好的黄鱼，倒入啤酒和适量的水，大火烧开，转小火煮15分钟，最后大火收汁，装盘即可。
糖醋黄鱼。黄鱼洗净，用厨房纸吸干表面水分。锅中加油热，将鱼放入锅中稍煎一下。加入葱姜蒜，调入番茄酱、醋2勺、白糖2勺、少许盐和鸡精，清水少许。盖锅盖子，开锅后大火收汁。出锅前盛出多余的汤汁，装盘即可。
以上是几种家常烧黄鱼的做法，可以根据个人口味选择适合自己的一种。
家常烧黄鱼的做法如下：
食材：黄鱼、葱、姜、料酒、醋、酱油、盐、糖、清水
步骤：
1. 鱼身两侧用刀划开，用料酒、盐腌制20分钟。
2. 锅内放油，将鱼身煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅内放油，加入葱姜爆香，加入酱油、糖、料酒，加入清水。
4. 水开后加入炸好的鱼，加锅盖煮5分钟。
5. 待汤汁浓稠后，加入葱段翻炒均匀。
注意事项：
1. 煎鱼时，鱼皮定型，不容易破。
2. 煮鱼时，要大火烧开后转小火慢煮，避免鱼肉变紧，口感不佳。
3. 酱油和糖的配比可以根据个人口味调整。
4. 不要加太多水，避免鱼汤变白。
家常烧黄鱼的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。
家常烧黄鱼的做法包括：
1. 清蒸黄花鱼：清蒸可以最大程度的保留黄鱼的鲜美，做法简单易学。首先需要准备适量葱、姜、料酒，将黄鱼清洗干净，然后放入盘中，加入葱、姜腌制一会儿，再放入锅中蒸熟即可。
2. 糖醋黄花鱼：将黄鱼炸至金黄，再加入糖、醋、盐等调料进行翻炒。
3. 红烧黄鱼：将黄鱼煎至两面金黄，加入调料和适量的水炖煮，收汁儿即可。
4. 黄鱼炖豆腐：将黄鱼处理干净，豆腐切块，一起炖至鱼熟烂，加入适量调料即可。
5. 黄鱼汤：将黄鱼煎至微黄，加入葱姜蒜等调料炖至汤汁浓白即可。
此外，需要注意的是，在煎黄鱼时需要少油或者不放油，小火慢煎，这样鱼皮不容易脱落，口感也会更加鲜美。在炖黄鱼时可以加入适量的啤酒，能够去除黄鱼的腥味，使鱼肉更加鲜嫩。以上是家常烧黄鱼的做法的一些相关信息。
