以下是千层糖酥饼的家常做法：
食材：面粉、食用油、白糖、温水
步骤如下：
1. 将面粉放入盆中，加入食用油30克，温水和成面团。
2. 将面团取出搓成长条，切成大小均匀的剂子。
3. 将每个剂子揉圆按扁，用擀面杖擀成圆饼皮。
4. 在饼皮中心放适量白糖。
5. 像包包子一样封口，封口后再揉成圆饼。
6. 擀成薄薄的饼，擀的时候注意一定要轻轻擀，防止擀破饼皮。
7. 锅烧热放少许油，放入饼皮，表面刷上清水，这样烙出来的饼更加金黄酥脆。
8. 烙至一面金黄，再翻面烙制另一面金黄，这样饼熟了。
注意事项：烙饼的时候一定要小火烙制，防止烙糊。
这样，千层糖酥饼就做好了，按照上述步骤操作即可完成美味的千层糖酥饼的制作。
千层糖酥饼的家常做法如下：
食材：面粉、食用油、白糖、温水、酵母。
步骤：
1. 将食用油、白糖和酵母放入温水中，搅拌均匀，倒入面粉中，和成面团。
2. 将面团擀成饼状，擀的时候可以适量撒些干面粉，防止粘连。
3. 用模具将饼切成小块，注意切的时候不要把边缘切到，这样层次就出不来了。
4. 将擀好的饼由外向内卷起来，边卷边用手按压，卷好后，静置10分钟。
5. 将擀好的饼再次擀成薄饼，注意厚度要均匀，太厚了不容易熟，还容易发硬。
6. 锅烧热，将饼放入锅中，小火慢炕，注意勤翻面，不要烤焦。
注意事项：
1. 面团要反复揉制，这样做出来的饼才会层层分明。
2. 擀饼时要注意厚度，尽量均匀，太厚不容易熟还容易发硬。
3. 烤箱版的千层饼不需要用油，上下火200度烤15分钟左右即可。
4. 饼要擀成薄饼，这样口感更好。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
以下是千层糖酥饼的家常做法的相关信息：
材料：
面粉300克，温水160克，猪油或者植物油100克，白糖适量。
步骤：
1. 面粉筛过，慢慢加入温水，边加水边搅拌。
2. 搅拌成面团后盖上湿布放置15分钟。
3. 面团分成两份或更多，取一份擀成薄片。
4. 刷一层油，撒上白糖。
5. 把面片卷起来，边卷边捏紧收口处。
6. 切成小段，剂子两头捏紧，朝下放。
7. 用擀面杖把卷起的面团擀薄，成饼状。
8. 锅烧热，不用放油，放上饼胚烙制，一面焦黄后翻面。
9. 烙制另一面也焦黄，把白糖饼鼓起起来就熟了。
以上信息仅供参考，建议根据个人口味和习惯适当调整做法。
