不辣的菜有很多，以下提供几种家常做法：
青椒炒腊肉。食材包括腊肉、蒜苔、小米椒、青椒等，腊肉切片，蒜苔青红椒切段，姜蒜切末备用。热锅凉油，下入腊肉翻炒至出油，加入蒜姜小米椒继续翻炒，再放入青椒翻炒均匀。起锅前加盐和生抽调味即可。
酸豆角炒肉沫。食材包括酸豆角、猪肉馅、老抽、盐、葱花等。猪肉馅加入葱花、淀粉、少许老抽和食用油腌制。酸豆角切丁，小米椒切圈备用。锅中倒油，放入腌制好的肉馅炒至熟透，盛出备用。锅中留底油，放入葱花、小米椒炒香，加入酸豆角翻炒，再放入炒好的肉沫，加盐翻炒均匀。
西红柿炒蛋。食材包括西红柿、鸡蛋、小葱、盐等。西红柿切块，小葱切段备用，鸡蛋打散备用。锅中放油，倒入鸡蛋液，翻炒至成型，搅拌成小块盛出备用。锅中放油，倒入西红柿块，翻炒至出汁，放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，最后撒上葱花即可。
醋溜土豆丝。将土豆去皮，切成丝，放入水中泡一会儿去掉淀粉。将葱切成末，准备好辣椒和花椒。将锅烧热，放入适量的油，加入花椒慢炸，再加入辣椒继续翻炒。将土豆丝放入锅中翻炒，加入适量的醋和盐继续翻炒均匀。
此外还有蒜蓉西兰花、蚝油生菜等都是不辣的菜且做法简单。可以根据个人口味选择适合自己口味和不辣的菜进行烹饪。
制作不辣的菜肴家常菜时，需要注意以下几点：
1. 选择合适的食材：根据个人口味和饮食习惯，选择适合的食材。不辣的菜肴可以包括各种蔬菜、肉类、豆制品等，例如青菜、花菜、西兰花、土豆、胡萝卜、黄瓜、西红柿等。
2. 切配得当：对于蔬菜类食材，需要清洗干净并切成合适的形状或片状。对于肉类等食材，可以根据个人口味选择是否腌制。
3. 调料的选择：不辣的菜肴可以使用一些基本的调料，如盐、糖、醋、生抽、老抽等。如果想要口味丰富一些，可以尝试使用一些香料和香草，如葱、姜、蒜、八角、花椒、香菜籽等。
4. 烹饪方法：根据个人口味和菜肴的特性选择合适的烹饪方法。不辣的菜肴可以包括炒、炖、煮、蒸等多种方法。
5. 烹饪时间：适当的烹饪时间可以保证食材熟透且口感鲜美。如果烹饪时间过短，食材可能不够熟，如果时间过长，食材可能会变得过于软烂或口感不佳。
6. 适量添加辣味调料：如果个人口味较重，可以在菜肴中适量添加一些辣味的调料，如辣椒粉、辣椒油、花椒等，以增加菜肴的风味和口感。
总之，制作不辣的菜家常菜时，可以根据个人口味和饮食习惯选择合适的食材和调料，注意烹饪时间和火候，适量添加辣味调料以增加风味。
不辣的菜家常菜有很多，比如：
炒土豆丝。土豆是一种常见的食材，价格便宜，做法多样，无论是炒着吃，还是炖着吃都特别的受欢迎。
炒茄子。茄子本身含有的水分比较多，炒着吃不会吸油，做出来会更加的美味。
青椒炒腊肉。腊肉是四川一带常见的菜肴，而这道菜中的腊肉如果不加辣椒和其他调料的话，吃起来也不会太辣。
清炒时蔬。根据不同的季节选择不同的时蔬，比如菠菜、小白菜、上海青、娃娃菜等，可加适量蒜末、小米椒提味，不辣还美味。
醋溜白菜。这道菜通过醋来提味，味道很好，不辣。
西红柿炒鸡蛋。这是一道非常经典的菜肴，做法简单，味道鲜美，但并不辣。
凉拌黄瓜。黄瓜不辣，口感清脆，适合夏季食用。
此外，还有青椒炒香干、酸豆角肉末炒土豆丝、凉拌木耳、香菇青菜等都是不辣的菜肴。您可以根据个人口味和食材便利来选择合适的菜品。
