素平菇的家常做法有很多，其中比较普遍的一种是炒制。以下是做法：
1. 准备食材：平菇、蒜瓣或蒜末、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、生粉、小葱、姜末。
2. 将平菇焯水，焯水后捞出控干水分备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末炒香，再放入平菇翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉继续翻炒均匀。
5. 临出锅前，加入少许生粉（用水稀释）勾芡，最后撒上葱花即可。
除了炒制，素平菇还可以采用其他烹饪方式，如炖煮、煮汤等，具体做法可以参考菜谱，根据自己的口味和喜好进行调整。
素平菇的家常做法有很多，其中最简单的一种就是素炒平菇。以下是具体步骤：
1. 将平菇洗净，撕成适口大小。
2. 烧锅热水，将平菇焯烫一下（这一步会有很多浮沫，需要将水倒掉并洗净锅）。
3. 锅中倒入适量油，倒入葱、姜、蒜末，再倒入焯好的平菇翻炒。
4. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。
此外，你还可以根据个人口味加入适量胡萝卜、青椒等配菜。在烹饪时，需要注意油温不要过高，否则容易糊。此外，由于平菇较容易滋生细菌，所以一定要在烹饪前检查其新鲜程度，不新鲜的平菇最好不要食用。
另外，以下是一些烹饪时的注意事项：
1. 炒蘑菇时，不要加葱、蒜，否则会有股子怪味影响蘑菇的味道。
2. 蘑菇要现洗现切，因为蘑菇如果切完再洗，会导致营养流失。
3. 炒蘑菇不要加水，否则会影响蘑菇的口感。
4. 香菇和蘑菇可以一起炒，也可以分开炒。如果有两种蘑菇可以增加口感和营养。
请注意，这些建议仅供参考，具体烹饪方法还要根据个人口味进行调整。
素平菇的家常做法有很多，以下是其中的几种：
1. 素炒平菇的家常做法：将平菇掰开，清洗干净，在锅里热水煮沸，将平菇放入焯烫一下捞出。接着，在锅里加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，放入平菇大火翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅即可。
2. 素烧平菇的家常做法：将平菇撕成条，清洗干净，在锅中加入适量水烧开，将平菇放入焯水捞出。接着，在锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，放入平菇翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油调味，最后放入适量盐、鸡精和十三香调味即可。
3. 肉末烧平菇的家常做法：将平菇清洗干净，在锅中热水煮沸焯烫一下捞出，在锅里加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，放入平菇翻炒均匀，加入适量肉末、酱油翻炒上色，加入适量水、盐、鸡精、耗油、老抽调味，最后加入适量水淀粉勾芡出锅即可。
此外，素炒平菇、番茄炒平菇、平菇炒豆芽等也是素平菇的家常做法。这些菜品可以根据个人口味和需求进行调整，比如加入辣椒、洋葱等食材，或者添加其他调味料。总之，在做素平菇的时候，保持蘑菇的口感和营养是非常重要的。
