卷心菜的家常做法有以下两种：
方法一：
1. 将卷心菜洗净后切成小块。
2. 将卷心菜焯水，焯水时加入盐、食用油，以保持卷心菜翠绿的颜色。
3. 将焯好水的卷心菜沥干水分，加入适量生抽、蚝油调味，搅拌均匀即可。
方法二：
1. 将卷心菜洗净后切成小块，洋葱也切成小块。
2. 热锅凉油，放入卷心菜和洋葱翻炒。
3. 炒至卷心菜变软，加入盐、生抽、蚝油等调料，继续翻炒均匀即可。
以上两种方法都很简单易行，适合家庭日常烹饪卷心菜。调料的选择可以根据个人口味来决定。
卷心菜的家常做法注意事项包括：
1. 卷心菜宜大火快炒，以减少营养流失。
2. 卷心菜宜与富含维生素C的食材同食，如辣椒，有利于抵抗病毒，增强抵抗力。
3. 卷心菜在烹调时不宜放酱油，以免导致蔬菜发黑。
4. 烹饪卷心菜时应尽量少放盐，因为蔬菜本身就含有一定量的钠元素，盐放多了会导致摄入钠元素过量，不利于健康。
5. 炒卷心菜应尽量不加醋，因为醋会使白菜叶变黑，影响美观。
6. 烹饪卷心菜应尽量不加酱油调色，以免影响菜肴的颜色。
7. 烹饪时间不宜过长，以免损失营养价值。
以上就是卷心菜在烹饪过程中需要注意的一些事项。
卷心菜的家常做法相关菜品推荐如下：
爆炒卷心菜。需要准备的食材：圆白菜300克、干辣椒6克、花椒3克、精盐3克。做法：将卷心菜洗净切成块状，干辣椒切段，锅烧热，放入花椒煸炒出香味，倒入卷心菜，用大火快速翻炒。加入精盐、干辣椒翻炒均匀出锅即可。
卷心菜炖豆腐。需要准备的食材：豆腐一块，包菜一个，葱少许，生抽少许，盐少许，胡椒粉少许。做法：葱切段，豆腐切片，卷心菜洗净切片，锅中油热放入葱爆香，放入卷心菜翻炒均匀，加适量清水炖煮。加入豆腐、生抽、盐、胡椒粉调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。
凉拌手撕卷心菜。需要准备的食材：卷心菜半棵、蒜末少许、米醋少许、盐少许、香油几滴。做法：卷心菜洗净，撕成片状，加入盐抓拌均匀腌制一会儿，然后挤干水分。加入蒜末、米醋、香油调味，再次抓拌均匀即可。
此外，卷心菜还可以炖汤、清炒等，根据个人口味选择不同的烹饪方式。
