菌汤的家常做法如下：
食材：新鲜香菇、蟹味菇、鸡毛菌、冷鲜骨高汤、盐、姜片、葱花。
1. 各种菌菇清洗干净，切片备用。
2. 锅中放入冷鲜骨高汤，加热。
3. 放入菌菇，中火煮沸。
4. 放少许盐进行调味，起锅前撒上葱花。
这样，一锅美味的菌汤就做好了。如果家中没有鲜骨高汤，可以用骨头汤代替，这样熬制出来的菌汤味道更鲜美。另外，菌菇的种类可以按个人喜好选择，也可以加入其它菌菇。总之，按照上述步骤操作即可做出菌汤。
制作菌汤的家常做法注意事项如下：
1. 食材：需要使用到的食材有菌菇类、蔬菜类、豆制品等。
2. 清洗：需要将食材清洗干净，特别是菌菇类，需要把根部切除并剪掉腐烂的部分，再用水冲洗干净。
3. 切配：洗净后需要将食材切配好，方便烹饪时使用。
4. 火候：煮制时需要等锅烧开后，放入菌汤料包，再放入其他食材，小火煮制15分钟左右，可以加入适量的盐来调整咸淡，最后放入青菜烫熟后出锅。
5. 保存：菌菇类食材不宜保存太久，最好现煮现吃。
6. 挑选：在挑选菌菇类食材时要注意新鲜度，尽量选择新鲜的。
7. 卫生：制作过程中要注意卫生，避免细菌交叉感染。
此外，还要注意以下几点：
1. 过敏体质慎食：有些人可能对菌菇类食材过敏，食用后可能出现皮肤红肿、腹泻、咽喉肿痛等症状。
2. 痛风病人少食：菌菇类食材中的嘌呤含量比较高，对于痛风病人来说，需要控制菌菇类食材的摄入量，以免诱发或加重病情。
3. 不要和某些菜肴一起烹饪：比如菌菇类最好不要和野鸡一起烹饪，因为野鸡的某些成分会影响到菌菇的营养价值。
总之，制作菌汤需要注意食材的清洗、切配、火候、保存和卫生等方面，同时还要注意过敏体质、痛风病人和烹饪搭配等问题。
菌汤的家常做法相关介绍：
1. 香菇菌菇汤：可以起到提高免疫力、促进新陈代谢的作用，做法是先把主要食材准备好，切成小块备用，进行焯水处理，然后进行炖煮。
2. 养生菌菇汤：是一款非常养生的汤品，做法简单，用料简单，能够很好地为人们补充营养。
3. 快速菌菇汤：快速菌菇汤做法简单快捷，只需要经过炒、加水、煮、加调料这几个步骤即可。
4. 番茄菌菇汤：番茄菌菇汤做法和普通番茄汤做法一样，先炒番茄，加水，再放入各种菌菇，最后加盐胡椒粉等调料。
在制作菌菇汤时，可以添加自己喜欢的菌菇种类，但是需要注意，菌菇中含有较多嘌呤，不要和富含草酸的食物一起大量食用。
