以下是熏排骨的家常做法：
材料：
排骨、香叶、八角、葱、姜、蒜、冰糖、红茶、生抽、老抽。
步骤：
1. 排骨洗净冷水下锅，煮出血水后捞出。
2. 锅中加入植物油，油热后下冰糖翻炒，把冰糖炒融化后加入少量拍碎的姜蒜和葱段。
3. 继续翻炒出香味后下入排骨翻炒，然后加入少量生抽和老抽翻炒至上色。
4. 锅中加入热水，水量没过排骨，加入少量红茶。
5. 大火烧开后转小火，盖上盖子煮约60分钟，等汤汁收干即可。
6. 最后，在铁锅中铺锡纸（防止锅巴），上面架上篦子，把排骨放在篦子上，盖好锅盖，用小火熏制排骨，要小心火候，不要焦糊。
完成以上步骤后，香喷喷的熏排骨就做好了。
熏排骨的家常做法如下：
食材：排骨、茶叶（可用柚子叶、甘蔗叶、柏树枝等代替）、花椒粒、生姜、蒜头、红椒、料酒、生抽适量。
具体步骤：
1. 排骨先浸泡出血水，多清洗几遍。
2. 加入配料：少量盐，生抽，料酒，花椒粒，生姜蒜头红椒一起腌制，入味。
3. 腌制过程中要翻动几次面。
4. 腌制一夜入味。
5. 腌制好的排骨捡出配菜，留底油放入茶叶和少量水煮沸。
6. 煮好的排骨架在煤气灶上翻动几下即可。
注意事项：
1. 排骨要腌制入味才好吃，食盐不能加太多，适量即可。
2. 煮排骨时不要加盐，茶叶和水的量根据实际情况调整。
3. 熏排骨时要注意火候，避免焦糊。
在烹饪过程中，请注意安全，避免烫伤和火灾等风险。希望以上信息能帮助您解决问题。如有其他问题，请随时告诉我。
熏排骨的做法大全家常如下：
1. 准备排骨、茶叶、姜、八角、花椒、盐、油、生抽和冰糖。
2. 将排骨切成小段，用盐、生抽、料酒腌制。
3. 将腌制好的排骨拌上淀粉，姜切片，花椒和八角备用。
4. 锅内放少量油，放入适量冰糖，炒出糖色。
5. 加入排骨，煸炒至排骨上色。
6. 加入姜片和大料，继续煸炒。
7. 加入适量热水，没住排骨。
8. 烧开后，转小火，焖煮30-60分钟。
9. 将茶叶用纱布包好，放入锅中，盖上锅盖，继续焖煮10-15分钟。
10. 煮好后，不要立即打开锅盖，继续焖煮5-7分钟，让茶叶的香气充分熏排骨。
完成以上步骤后，美味的熏排骨就做好了。
