银耳粥的家常做法如下：
食材：银耳、大米、冰糖、枸杞
步骤：
1. 准备好的银耳泡发，然后摘成小朵，再煮之前也要清洗干净。
2. 准备好的大米淘洗干净。
3. 在锅中加入清水，大米放入锅中煮半个小时。
4. 银耳放入砂锅中，加入清水，小火慢炖30分钟。
5. 炖煮银耳的时候将枸杞清洗干净，放入温水中浸泡一下。
6. 银耳煮至粘稠后，放入枸杞，加入适量冰糖，煮5分钟即可。
完成以上步骤后，美味的银耳粥就做好了。在煮粥的时候要注意，枸杞不要和过多的碱类食物一起煮，否则会破坏其营养价值。
银耳粥的家常用法如下：
1. 准备材料：银耳大概25克，红枣、糯米大概各150克，冰糖适量。
2. 浸泡银耳：将银耳泡发，注意要泡发彻底，这样可以缩短炖煮的时间。
3. 清洗材料：清洗干净红枣、糯米。
4. 开始炖煮：先放入红枣、糯米一起炖煮，大概40分钟之后，再放入冰糖和泡发好的银耳继续炖煮。注意，银耳需慢慢炖煮至浓稠状，这样口感更佳，营养也更容易被人体吸收。
食用银耳粥的注意事项：
1. 食用银耳粥前要先确定自身胃肠道是否健康，有无消化不良、腹泻等病症。如有异常，应避免食用。
2. 银耳粥要适量食用，过量食用可能会引起腹胀。
3. 选购银耳时要选择质量好、颜色白皙、肉质肥厚的银耳，这样的银耳口感好、营养高。并且要避免食用存放时间过长，有异味、发霉等不合规的银耳。
4. 不要在熬粥时候添加过多的糖，对于糖尿病患者而言更是要注意。
5. 每次的银耳量不宜过多，因为银耳较难消化，吃的太多可能会引起消化不良。
以上是制作和食用银耳粥的一些注意事项，希望对你有所帮助。
银耳粥的做法大全家常包括以下步骤：
1. 准备原材料：银耳三克，红枣十枚，粳米一百克，冰糖适量。
2. 把粳米洗净，加入适量的水。
3. 把银耳发开（可先用凉水泡半个小时，这样容易清洗），并将银耳撕成小块。
4. 把红枣洗净，去核，然后把红枣放入砂锅（或其它锅）内，加入适量的水。
5. 把电炖锅通电，将锅置武火上烧沸，加入银耳、红枣、粳米和冰糖，用文火炖熟即可。
制作过程中如果还有疑问，建议咨询专业厨师。另外，建议食用时隔夜的银耳粥要加热后食用。
