最简单家常土豆烧排骨的做法如下：
食材：排骨、土豆、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、八角、花椒。
步骤：
1. 土豆切成块状，用清水浸泡备用；排骨焯水备用；洋葱切块，葱切段，姜和蒜切片；干辣椒切段。
2. 锅中倒油，爆香八角、花椒、姜片、蒜片和干辣椒，放入排骨，加料酒，生抽，翻炒均匀。
3. 加入土豆块，翻炒均匀；加没过食材的清水，放少量老抽调色，加盖焖煮，直至土豆变软熟透。
4. 放入洋葱块，加适量盐、鸡精调味，翻炒均匀，大火收汁，盛盘。
注意事项：
1. 焖煮的时长可根据实际情况进行调整。
2. 加入适量老抽调色，可使菜肴颜色更加红亮诱人，如果不喜欢颜色太深，可酌情添加。
3. 八角和花椒在最后收汁的时候放，可以充分提味，但不喜欢的小伙伴也可以在起锅前盛盘时撒少许花椒粉或胡椒粉替代。
以上步骤供您参考，具体操作可根据个人口味适当调整。
制作最简单家常土豆烧排骨需要注意以下几点：
1. 排骨需提前焯水去血沫，再冲洗干净。
2. 锅内加入适量油，加入冰糖，小火慢慢翻炒，把冰糖炒化，待糖色发黄后，下入处理好的排骨，翻炒均匀至上色。
3. 排骨上色之后，加入适量热水没过排骨，加入姜片和葱段，再加入适量料酒和生抽，盖上盖子，大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
4. 炖煮至排骨熟烂时，再加入洗净的土豆块，继续炖煮至土豆熟透即可。
5. 注意炖煮过程中多翻动排骨，以免糊锅。
6. 炖煮的火候要适度，不宜过烂，否则影响口感。
7. 可在炖煮过程中加入适量盐和胡椒粉调味，增加风味。
8. 可在最后加入适量葱花和香菜点缀，增加食欲。
总之，制作最简单家常土豆烧排骨需要注重火候、调味和食材的搭配，这样才能做出美味的家常菜肴。
最简单家常土豆烧排骨的相关信息如下：
原料：
排骨500克
土豆2个
洋葱半个
姜4片
大蒜3瓣
老抽15毫升
生抽25毫升
料酒25毫升
盐3克
冰糖适量
八角2个
桂皮适量
食用油适量
步骤：
1. 排骨焯水后，捞出沥干。
2. 锅中放少许油，放入姜片和大蒜煸炒出香味。
3. 放入排骨煸炒，煎至两面微黄。
4. 放入冰糖，继续煸炒至排骨上色。
5. 倒入料酒，生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入没过排骨的热水，放入八角和桂皮，烧至排骨熟烂。
7. 土豆切块，洋葱切丝或丁。
8. 排骨熟后，放入土豆和洋葱翻炒均匀。
9. 炒匀后，加盐调味，继续翻炒至土豆熟透即可。
小贴士：
1. 煸炒排骨的时候火不要太大，以免烧焦。
2. 加入的水要没过排骨，烧制过程中不要加水。
3. 可根据口味加入少许辣椒提味。
