虾的家常菜做法有很多，这里为您提供一种比较受欢迎的“油焖虾”的做法：
食材：虾适量、姜适量、蒜适量、番茄酱适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、料酒适量、油适量。
步骤：
1. 虾洗净，剪去须和脚，背部剪去虾线。
2. 锅中放适量油，烧热后放入虾，炸至红色后捞出。
3. 留少许油，烧热后放入蒜瓣、姜片爆香。
4. 放入番茄酱、适量清水、白糖、白醋、生抽、料酒烧开。
5. 放入虾，用中火收汁，汁浓裹匀虾时即可出锅。
您也可以根据个人口味调整上述步骤，同时也可以尝试其他的虾菜做法，比如油爆虾、白灼虾、酱爆虾等。请注意，在烹饪时保持火候，确保虾肉鲜嫩口感。
虾的家常菜做法有很多，这里为您提供一种注意事项比较全面的做法：
材料：
- 虾适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 清水适量
- 青红椒适量
步骤：
1. 虾清洗干净，剪去须脚，头部黑袋剪开。
2. 热锅下油，待油热后放入虾，中火炸至两面变红。捞出备用。
3. 葱姜蒜切碎，青红椒切小段备用。
4. 锅中留少量油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入适量料酒、酱油、盐、糖、少许醋，加入适量清水煮开。
6. 放入虾翻煮至入味，不要煮太久，否则虾的鲜嫩度会降低。
7. 放入青红椒段翻炒几下，即可出锅。
注意事项：
1. 虾要清洗干净，特别是头部黑袋一定要剪开。
2. 炸虾时火候不宜太大，中火即可。
3. 煮虾时不要煮太久，否则虾的鲜嫩度会降低。
4. 调料可以根据个人口味调整，不一定严格按照上述比例。
5. 最后放入青红椒可以增加菜肴的色彩，同时也能带来清爽的口感。
通过以上步骤，您就可以做出一道美味的虾菜了。祝您烹饪愉快，享受美食！
虾的家常菜做法有：白灼虾、油焖虾、清蒸虾、椒盐虾、红烧虾、葱姜大虾、土豆烧虾、番茄虾仁、玉米炒虾仁、烤虾等。
白灼虾的做法如下：
1. 将鲜虾洗净。
2. 在锅中放清水烧开。
3. 放入鲜虾，翻动几下，烫到虾身弯曲即可。
4. 将鲜虾捞出，放入冷水中冲凉。
5. 冲凉后的虾重新放入盘中备用。
6. 将辣椒和蒜剁碎，放入盘中。
7. 浇上适量的酱油，放上适量的盐调味拌匀。
8. 将盘中的调料浇在虾上即可食用。
以上是基础的白灼虾做法，可以根据个人口味和需求进行调整。同时，其他如油焖虾、清蒸虾等家常菜做法也相当受欢迎。
