虾子的家常做法有很多，这里介绍两种做法：
白灼虾
1. 将虾子清洗干净。
2. 锅中加水，将虾子隔水蒸熟。
3. 准备好姜、葱、红椒，姜拍碎，葱切段，红椒切丝。
4. 虾子蒸熟后，放入盘中，将盘中蒸出的汁液倒入另一个碗中。
5. 锅中加入适量油，爆香姜葱。
6. 倒入虾子上，加入适量盐，淋入适量生抽，翻炒均匀即可。
油焖大虾
1. 将虾子剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去虾线，清洗干净。
2. 锅中加入适量油，加入葱姜蒜炒出香味。
3. 加入虾子，炒至变色。
4. 加入适量料酒、酱油，翻炒均匀。
5. 加入适量水，没过虾子。
6. 加入适量白糖、盐，大火烧开后转小火。
7. 焖至汤汁收干，虾子颜色变红即可出锅。
以上是虾子的两种家常做法，可以根据个人口味选择适合自己口味的做法，同时也可以根据需要加入其他调料或食材。
虾子的家常做法步骤如下：
1. 将虾子洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线。
2. 准备葱姜蒜花椒干辣椒适量，洗净后干辣椒剪成小段，其它香料用纱布包好。
3. 准备适量的豆瓣酱和生抽、料酒。
4. 起锅烧油，油热后下入虾子，煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜花椒等香料，继续翻炒出香味。
6. 加入豆瓣酱，翻炒均匀。
7. 加入适量热水，放入虾子专用的啤酒，水位没过虾子。
8. 加盖焖煮，直到虾肉变红、入味后即可出锅。
注意事项：
1. 虾子在煸炒时要用中小火，避免虾肉遇热变硬。
2. 豆瓣酱和啤酒都有一定的盐分，请根据口味调整用量。
3. 翻炒虾子的过程中要不断翻拌，避免虾子粘锅。
4. 焖煮虾子的时间不宜过长，以免影响虾肉的鲜嫩程度。
另外，做虾子时要注意：虾子属于发物，易过敏的人群应避免食用；虾子肉质细嫩，味道鲜美，但如果食用不当可能会引起不适反应，因此对虾子过敏的人群应避免食用。
虾子的家常做法有以下几种：
1. 白灼虾：将虾子清洗干净，锅中放入清水，加入生姜、小葱、料酒煮开，将虾子放入锅中煮三分钟，待虾子变红捞出装盘，最后蘸取酱汁食用即可。
2. 油焖虾：锅中倒入适量的油，放入生姜、葱、辣椒炒香，加入适量的清水、盐、生抽、料酒、鸡精、老抽、白砂糖、白胡椒粉，最后放入虾子，大火收汁即可。
3. 芝士虾：虾子裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，起锅烧油，下入虾子炸至金黄，捞出装盘，在虾子上撒上芝士，放入烤箱，等待十分钟后即可食用。
4. 酥炸虾：将虾去壳去肠，背部剖开，用盐、胡椒粉、酒腌约10分钟；拍上少许生粉，将虾放在油锅中炸至酥脆，捞出装盘。
5. 番茄酱炒虾：在油亮亮的锅中煸炒番茄酱、糖、醋，加入适量的水烧开，放入虾翻炒，最后加入葱花等调味品即可。
以上是虾子的几种家常做法的相关信息，供您参考。建议根据个人口味进行选择。
