草鱼的家常做法有：清蒸草鱼、红烧草鱼、酸菜鱼等。以清蒸草鱼为例，其做法如下：
食材：草鱼、葱、姜、红椒、盐、料酒、酱油、糖、鸡精、花椒、食用油。
1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净沥干水份，用刀将鱼头切下，沿鱼脊骨将鱼肉片成两片，去掉鱼骨，将剩下的鱼肉斜刀切成薄片。
2. 将鱼头和鱼片放在大碗内，放入盐、料酒、葱、姜、红椒丝和少量花椒，将酱油和鸡精加入，拌匀腌制15分钟左右。
3. 将葱叶切丝，铺在盘子里，将鱼片摆放整齐。
4. 锅内放水烧开后，将鱼盘放入锅中蒸10分钟，关火后再焖2分钟，端出盘子，倒掉盘内蒸出的水分。
5. 在鱼身上撒上葱姜丝和红椒丝，炒锅内放食用油，加热至9成热后，直接倒在鱼身上。
草鱼的营养丰富，富含蛋白质、硒、钙等微量元素，可以根据自己的口味和喜好选择合适的烹饪方式。
草鱼做法大全家常的做法如下：
1. 清蒸草鱼：清蒸是保持草鱼鲜美口感的方式。首先将鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身上用刀斜切出菱形的花刀，然后加入料酒、盐腌制15分钟，再放入盘中，水开后放入蒸锅蒸7-8分钟即可。
2. 红烧草鱼：红烧的草鱼口感丰富，甜咸适中。首先煎透草鱼，加入料酒、酱油、白糖、葱姜蒜等调味料，然后加适量水，慢火焖至收汁即可。
3. 草鱼豆腐汤：草鱼汤清淡可口，草鱼与豆腐是绝配。首先将鱼处理干净，煎至两面金黄，加入姜炖煮，加适量盐、葱花等调味，再加入切块的豆腐煮至入味即可。
注意事项：
1. 草鱼含有嘌呤类物质，痛风患者不宜多吃。
2. 不要食用过量，因为摄入过多的嘌呤会导致代谢产物尿酸无法排出而引起痛风。
3. 不要与荆芥同食。
以上是草鱼做法大全家常及注意事项供您参考。
草鱼做法大全家常有：
1. 清蒸草鱼块：将鱼块切段，加入葱丝、姜丝、红椒丝和蒸鱼豉油，再淋上热油，即可食用。
2. 红烧草鱼块：将鱼块切段，用热油炸至金黄，再加入各种调料翻炒均匀，加水炖煮至收汁，即可食用。
3. 酸菜鱼：将鱼片和酸菜一起煮，加入调料即可食用。鱼片鲜嫩，酸菜味道浓郁。
4. 砂锅鱼头：将鱼头煎至金黄，再放入砂锅中炖煮，加入各种调料和配菜，即可食用。鱼头鲜美，汤汁浓郁。
5. 草鱼火锅：将草鱼切片，放入火锅中煮熟，加入各种调料食用。鱼肉鲜嫩，汤底浓郁。
6. 草鱼炒酸菜：将草鱼和酸菜一起炒制，加入调料即可。
在烹饪草鱼时，注意根据鱼的大小切块，以便于烹饪。此外，烹饪过程中要注意火候，以免草鱼煮得过老。
