炒白果的家常做法如下：
食材：银杏60克、小葱1根、食盐1茶匙、鸡精少许、植物油适量。
步骤：
1. 将银杏去壳去芯，用开水焯水备用。
2. 热锅下油，放入银杏翻炒。
3. 加入适量清水，盖上盖子煮一会儿。
4. 放入适量的盐，加入鸡精，翻炒均匀。
5. 临出锅时加入葱段翻炒均匀即可。
按照上述步骤，炒白果的菜肴即可完成。
炒白果的家常做法如下：
食材：银杏60克、小葱1根、食盐1茶匙、鸡精半茶匙、姜1小块、蒜3瓣、干辣椒3克、植物油适量。
具体步骤：
1. 银杏用清水浸泡30分钟，将银杏表皮褪去，去壳后切成丁。
2. 葱切段，姜、蒜切末，干辣椒切段。
3. 锅中加入适量水，加入少许盐，水开后加入银杏焯水，加入料酒去腥味，焯好后捞出备用。
4. 锅中倒入适量油，下入葱姜蒜和干辣椒翻炒几下，放入银杏翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
注意事项：
1. 白果的表皮含有氢氰酸，有一定的毒性，在烹饪前需要将表皮褪去并焯水，以消除毒性。
2. 银杏在炒制时容易熟，时间过长会导致口感变软，会影响口感。
3. 银杏果不仅具有滋阴养颜的功效，还可以祛病长寿。但一次不要吃太多，大约10颗左右即可。过多食用可能导致中毒。
希望以上信息对您有帮助。
炒白果的家常做法相关介绍：
1. 白果炒鸡丁。需要准备的食材有鸡胸肉、白果、葱、姜、蒜、青红椒、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、生抽、淀粉等。将鸡胸肉切成丁，加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、生抽、淀粉等腌制一会儿；再将葱姜蒜、青红椒等切成丁。锅中烧油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡丁翻炒，再加入白果继续翻炒，最后加入胡椒粉等调味料，炒熟后盛出即可。
2. 白果虾仁。需要准备的食材有虾、白果、青豆、胡萝卜、玉米粒、盐、生抽、淀粉等。将虾去壳去虾线，加入盐、料酒、淀粉等腌制一会儿；将其他食材清洗干净备用，锅中烧油，加入腌制好的虾仁和青豆、胡萝卜、玉米粒等煸炒，再加入生抽、白果等翻炒均匀，炒熟后即可盛盘。
在做炒白果时，可以根据口味和需求选择不同的食材搭配，同时注意调味料的用量，以免过咸或过淡。
