烩丸子的家常做法如下：
主料：猪肉丸子200克，豆芽100克，菠菜100克，豆腐100克
辅料：青蒜适量，酱油适量，葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，食用油适量
步骤：
1. 豆芽清洗干净，豆腐切丝，菠菜洗净备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，葱姜爆香。
3. 放入豆芽翻炒几下。
4. 放入丸子翻炒几分钟。
5. 适量的加入一些酱油提香。
6. 放入豆腐丝翻炒几分钟。
7. 加入适量的水烧开。
8. 用淀粉勾芡，撒上青蒜末。
9. 加入适量的盐，胡椒粉，鸡精调味。
10. 把丸子汤倒入碗中，上面放上菠菜就可以了。
可以根据口味和需要进行调整，希望您能做出美味的烩丸子。
烩丸子的家常做法如下：
食材：猪肉馅、土豆、木耳、青椒、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、料酒等。
步骤：
1. 土豆、木耳、青椒分别切小丁。
2. 葱姜切末。
3. 肉馅加葱姜末、酱油、盐、鸡精、少许料酒、白胡椒粉，香油，搅拌均匀。
4. 土豆丁浸泡在冷水中片刻以防变色，木耳焯水后沥水备用。
5. 热锅凉油，放入肉馅煸炒至变色。
6. 加入土豆丁、木耳翻炒均匀。
7. 加入足够量的开水，烧开后转小火，将丸子逐个放入，煮至土豆熟软。
8. 加入青椒丁，加盐调味。
9. 淋入香油，出锅即可。
注意事项：
1. 猪肉馅要加料酒和白胡椒粉腌制，可以去腥味。
2. 土豆和木耳可以换成自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、青笋等。
3. 加的水要足够多，否则会影响丸子的口感。
4. 丸子可以用新鲜的肉末或者现成的肉丸子代替。
5. 青椒丁要在临出锅前加入，这样可以保持青椒的脆嫩口感。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
烩丸子的家常做法如下：
食材：猪肉馅、土豆、胡萝卜、卷心菜、大葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、酱油、料酒。
具体步骤：
1. 准备好的肉馅放入大碗中，加入切碎的姜末、葱花，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，酱油和淀粉搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅挤成大小均匀的小丸子备用。同时，将土豆、胡萝卜和卷心菜切小块。
3. 热锅凉油，油热后倒入丸子慢慢煎至表面金黄，盛出备用。
4. 锅中再加一点油，放入葱姜末煸炒一下，放入煎好的丸子，加入没过食材2/3的水，煮至丸子软烂。
5. 放入蔬菜继续煮5分钟，调入盐，胡椒粉和鸡精即可。
注意丸子不要做的太大，以免不易煮熟。煎丸子的时候用中小火，不要煎糊了。以上就是烩丸子的家常做法的全部信息。
