椒盐排骨的家常做法如下：
食材：排骨、葱、椒盐、姜、料酒、生抽、淀粉。
步骤：
1. 排骨洗净，加入姜片、葱段和料酒腌制半小时。
2. 将腌制好的排骨放入锅中焯水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入煎好的排骨，加入椒盐和少量清水翻炒均匀。
5. 盖上盖子焖煮3分钟，出锅前撒上葱花即可。
完成以上步骤，椒盐排骨就做好了。可以根据口味和需求适当调整腌制和煎制的时间，以及调料的用量。
椒盐排骨是一道家常美食，做法并不复杂。以下是具体步骤和注意事项：
1. 准备食材：排骨、姜蒜、葱、椒盐粉、生抽、料酒、淀粉等。注意排骨可以选择肋排，比较容易入味。
2. 将排骨洗净，加入料酒和生抽拌匀，腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的排骨捞出，加入适量淀粉，让其裹在排骨表面。
4. 热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，加入煎好的排骨，翻炒均匀。
6. 撒入椒盐粉，继续翻炒均匀，即可出锅。
7. 注意煎排骨时，火候不要太大，以免烧焦。在腌制排骨时加入一些椒盐粉，可以使排骨更加美味。
8. 装盘后可以撒上一些葱花装饰，增加香味。
另外，口味重的朋友可以在撒椒盐的时候可以酌情增加椒盐粉的用量，口味轻的朋友可以适当减少。在烹饪时注意火候，是排骨能够外焦里嫩的关键，千万不要糊了。还有，淀粉不要裹太多，以免影响口感。
总之，按照上述步骤制作，就可以做出美味的椒盐排骨了。
椒盐排骨是一道家常美食，做法如下：
原料：排骨、椒盐、料酒、姜、葱、油、白糖、醋、生抽。
步骤：
1. 排骨用料酒、盐、生抽腌一会儿。
2. 葱姜切碎，锅内烧热油，下入腌好的排骨。
3. 炸至金黄色，捞出滤油。
4. 另起锅，加少许水、少许白糖、少许醋收汁。
5. 加入炸好的排骨。
6. 撒上适量的椒盐即可。
完成以上步骤，椒盐排骨就做好了。注意，椒盐的量可以适当调整，使口感更符合个人口味。另外，收汁的时候要不断翻炒，避免焦糊。
