凉拌豆芽家常做法如下：
食材：豆芽、朝天椒、小葱、蒜、食盐、生抽、香醋、花椒、植物油、芝麻油。
具体步骤：
1. 将豆芽清洗干净，沥干水分。
2. 锅中倒入清水，大火烧开，放入豆芽焯水，大约焯水1分钟左右，豆芽变软即可捞出。
3. 把小葱洗净，切碎，蒜切末。
4. 碗中放入生抽、香醋、食盐、芝麻油，调匀成调料汁。
5. 豆芽过凉白开，沥干水分，放入碗中，撒上朝天椒碎末、葱花和蒜末。
6. 锅中倒入植物油，烧热至冒烟，放入花椒煸炒出香味，把花椒捞出，把热油淋在豆芽上，再浇上之前调好的调料汁拌匀即可。
这样就可以做出美味的凉拌豆芽了。
凉拌豆芽的家常做法步骤如下：
1. 将豆芽清洗干净，沥干水份备用。
2. 将青红椒去蒂去籽切丝，蒜头切末备用。
3. 准备调料：将1勺生抽、半勺香醋、少少糖、半勺香油、蒜末混合均匀。
4. 将豆芽焯水，时间不要过长，断生后捞出。
5. 将豆芽放入碗中，浇入调好的料汁。
6. 撒上青红椒丝拌匀即可。
注意事项包括：豆芽焯水时不要时间过长，断生即可；拌菜前料汁要先浇在豆芽上，用蒜末提味；清洗豆芽时注意将豆皮去掉，以降低农药残留。
另外，凉拌豆芽成功与否的关键在于豆芽焯水，所以一定要选新鲜的豆芽，不要用烂的。同时，为了确保食品安全，一定要确保蔬菜的干净卫生。如果有可能，最好自己种植豆芽或者购买无农药的豆芽。同时，凉拌菜要现拌现吃，不要久放。以上就是制作凉拌豆芽的家常做法和注意事项。
凉拌豆芽家常做法的相关信息如下：
1. 原料：豆芽、辣椒面、花椒、盐、酱油、醋、白糖、味精、豆瓣酱、红油、葱花。
2. 做法：将豆芽清洗干净，放入开水中焯一下；将焯好的豆芽放入碗中，加入切好的葱花和辣椒面；锅中放油，烧热后放入花椒炸一下，将油倒入豆芽中；加入豆瓣酱、盐、酱油、醋、白糖、味精等调料；将所有原料搅拌均匀即可。
3. 建议：豆芽拌匀即可，要使每根豆芽都沾上料汁；拌的时候可以适量放凉开水，以保持豆芽的脆感。
以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。
