小笨鸡的家常做法推荐如下：
小鸡炖蘑菇。将鸡肉切块、干榛蘑提前用温水泡发，然后砂锅中放入鸡块和足够的热水，加2勺米酒，大火煮开，撇去浮沫；放入泡发好的榛蘑，加姜片、葱段、八角、桂皮等调味料，小火炖约60分钟。
小笨鸡炖粉条。将鸡切块，用开水焯一下，沥水备用；葱、姜、蒜切沫，干辣椒备用；鸡块炒至金黄，放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味；加入生抽、蚝油、少许盐调味，加入热水没过鸡块，水开后加入泡好的粉条；炖至汤汁收干，撒上葱花即可。
鸡汤。将鸡清洗干净之后，整只放入煮锅中，一次性加足清水；大火烧开之后，会慢慢的浮出一些血沫，要用勺子及时撇干净；转小火炖一个小时左右，根据口味加入少许盐。
此外，小笨鸡还可以红烧、做鸡汤火锅底料、椒盐小笨鸡等。可以根据自己的口味和食材量选择合适的烹饪方式。
小笨鸡的家常做法有很多，如：清炖鸡、小鸡炖蘑菇、宫保鸡丁、鸡汤等。以下是注意事项：
1. 食材准备：选择肉质丰满的小笨鸡，将其清洗干净，切成适当大小的块状。
2. 焯水：烧一锅清水，加入切好的鸡块，待水开后捞出鸡块，去除血水和杂质。
3. 烹饪：将焯好水的鸡块放入锅中，加入姜片、葱段等调料，再加入适量清水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。
4. 调料：炖煮过程中可以加入一些调料如盐、鸡精、胡椒粉等，增加口感。
5. 避免烹饪时间过长：炖煮时间不宜过长，以免鸡肉变老变柴。
6. 保持鸡肉鲜嫩的口感：炖鸡时不要过早加盐，因为鸡肉的纤维比较粗，如果过早加盐，会导致鸡肉出水，影响口感。应该在快出锅的时候再加盐。
7. 注意火候：烹饪过程中要注意火候，根据不同的菜品需求调整火力和时间。
8. 食材搭配：小笨鸡的烹饪可以搭配各种食材，如蘑菇、栗子、红枣等，增加营养和口感。
总之，小笨鸡的家常做法需要注意食材准备、焯水和烹饪过程，保持鸡肉的鲜嫩口感和火候控制。同时，根据不同的菜品需求，可以搭配不同的食材，增加营养和口感。
小笨鸡的家常做法有：
1. 小鸡炖蘑菇：将鸡肉与蘑菇一起炖，是常见的小笨鸡的做法，营养丰富，味道鲜美。
2. 小笨鸡炒菜花：将菜花切成小块，与鸡肉一起炒，清淡爽口。
3. 小笨鸡火锅：将鸡肉切成块，放入火锅中，边煮边吃，十分方便。
4. 小笨鸡烧土豆：将土豆切成块，与鸡肉一起煮，土豆吸收了鸡肉的鲜美，味道极佳。
5. 小笨鸡溜肉段：将鸡肉切成段，与淀粉、调料一起炒，口感鲜嫩。
6. 小笨鸡拌香椿芽：香椿芽拌鸡肉，营养丰富，味道鲜美。
可以根据自己的口味和小笨鸡的特点选择合适的做法。
