白菜大虾的家常做法步骤如下：
1. 准备原料：大虾、白菜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、白糖、热油。
2. 白菜洗净切片，大虾去壳去虾线，虾头留住。
3. 锅中烧油，下入虾壳炒香，煎出虾油后捞出虾壳。
4. 倒入切好的葱姜蒜炒香，再放入白菜炒软。
5. 放入大虾，加盐、鸡精、胡椒粉、白糖各适量，再加入蚝油和生抽各一勺。
6. 翻炒均匀后，加入少许虾油，烧至入味即可。
完成以上步骤，一道白菜大虾的家常菜就做好了。
白菜大虾的家常做法注意事项如下：
食材准备：大虾、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐。
做法步骤：首先将大虾洗净，去虾线，姜蒜切片，白菜洗净切片，干辣椒切段。热锅凉油下虾，煎至两面金黄捞出备用，留底油下葱、姜、蒜、干辣椒炒香，放入白菜大火翻炒均匀，加料酒去腥，加生抽、盐调味，再把大虾倒入锅中翻炒均匀即可。
烹饪过程中火候不宜过大，以免烧焦。
虾和白菜中都含有较高的水分，烹饪时不要加水，否则会影响口感。
加料酒和生抽可以提味，增加菜品的食欲。
适量食用：大虾和白菜都是高蛋白、低脂肪的食物，适合大多数人的胃口，但是如果有高血脂、高胆固醇等疾病，就需要适量食用。
此外，白菜大虾的口味和口感会因个人口味而异，可以根据个人喜好加入其他调料和配菜。在烹饪过程中注意火候，以免影响菜品口感。同时也要注意食物的摄入量，以免过量摄入营养素导致身体不适。
白菜大虾的家常做法的相关信息有：
所需材料：大虾、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、清水适量。
做法：首先将大虾清洗干净，剪去虾枪和虾须备用；白菜切成小块，葱姜蒜切碎，干辣椒切段备用。接着在锅中倒入适量的食用油，油热后将虾放入锅中煎至变色，然后盛出备用。在锅中留少许底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入煎好的虾，烹入料酒去腥，加盐、胡椒粉、生抽适量调味，加入适量清水，盖上盖子焖煮几分钟，待汤汁浓稠时，加入白菜块翻炒均匀，焖煮至白菜变软即可出锅。
可以根据自己的口味和食材情况调整做法。
