以下是白菜豆腐的家常做法：
食材：大白菜300克，豆腐300克，青红辣椒各一个，葱姜蒜适量，盐，胡椒粉，鸡精适量。
步骤：
1. 大白菜洗净切段，豆腐切块，葱姜蒜切段备用。
2. 锅中加水，水开后放入白菜焯水，捞出备用。
3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆腐块，小火煎至两面金黄，加入适量热水。
5. 加入焯过水的白菜，加盐和鸡精调味。
6. 炖至汤汁浓稠就可以出锅了。
这样，一道白菜豆腐家常菜就做好了。
白菜豆腐的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：
食材：豆腐一块、白菜适量、葱适量、酱油适量、豆瓣酱适量、盐和鸡精适量。
步骤：
1. 准备食材，白菜切片，豆腐切块，葱切碎。
2. 锅中放油，放入豆瓣酱小火慢慢炒出红油。
3. 放入葱碎，翻炒出香味。
4. 放入白菜，大火翻炒均匀。
5. 放入豆腐，倒入酱油，翻炒均匀。
6. 炒匀后加入适量的水，刚好没过白菜。
7. 大火烧开后转小火炖煮，大约5分钟后加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。
注意事项：
1. 炒豆瓣酱的时候一定要小火慢炒，避免炒糊。
2. 酱油的量可以根据自己的口味来调整，喜欢淡一些的也可以省略酱油，只用豆瓣酱调味即可。
3. 炖煮的时间不要太长，保持豆腐的嫩滑口感。
在烹饪过程中，还可以根据自己的口味和需求调整其他调料和配菜。同时注意食物的色、香、味，保持食材的新鲜和卫生，享受烹饪的过程。
白菜豆腐的家常做法的相关信息有：
1. 食材：豆腐300克、大白菜300克、胡萝卜半根、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
2. 做法步骤：将大白菜、胡萝卜、蒜洗净切好待用，豆腐也切成小块待用；热锅冷油，放入切好的蒜爆香；加入适量清水，放入洗净切好的白菜，煮软；放入切好的豆腐块，加盖大火煮五分钟；加入一勺豆瓣酱，少许盐，适量鸡精，适量生抽，翻炒均匀即可。
可以根据自己的口味和需求调整做法。
