白菜焖面的家常做法

白菜焖面的家常做法如下：

食材：面条、大白菜、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、十三香、鸡精、面条味。

步骤：

1. 五花肉切薄片，白菜切丝，葱姜蒜切沫。

2. 锅底加油，放入五花肉片煸炒，炒出五花肉的大油，肉炒变色后加入葱姜蒜沫继续翻炒。

3. 加入酱油、料酒、十三香，翻炒均匀后加入白菜丝继续翻炒。

4. 锅内加入适量清水，加入生抽、老抽、鸡精、盐调味，待水烧开后放入面条。

5. 用筷子将面条划散，使面条受热均匀，用小火炖煮10分钟左右，待汤汁浓稠后即可关火。

6. 将焖好的面条盛入盘中，白菜焖面就做好了。

可以根据口味和需求适当调整做法。

白菜焖面的家常做法如下：

食材：面条、大白菜、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，备用。

2. 猪肉切丝，葱切段，蒜切片，姜切末，白菜切片，备用。

3. 锅中放少许油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入一勺豆瓣酱，炒香。放入白菜，加酱油，料酒，生抽翻炒均匀。

5. 加入适量清水，放入面条，大火烧开，转小火焖五分钟。

6. 焖好的面条捞出在碗里，加少许胡椒粉，盐，鸡精，糖，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 猪肉煸炒时不要糊，要小火慢煸。

2. 焖面的过程中要多次少量加清水，避免面条糊锅。

3. 调味时注意口味轻重，适量添加调料。

4. 做白菜焖面要使用新鲜的面条，口感更佳。

总之，制作白菜焖面时要注意火候和调料的添加，以确保菜品口感鲜美。

以下是白菜焖面的家常做法相关信息：

材料：

面条、大白菜、肉丝、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精。

步骤：

1. 大白菜洗净切段，肉丝加少许生抽腌制，蒜拍碎，葱姜切段。

2. 锅中加适量油，放入肉丝翻炒，炒至肉丝变色加入葱姜蒜继续翻炒。

3. 炒出香味后加入适量料酒，放入白菜继续翻炒。

4. 加入适量生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀后加入适量水。

5. 水开后放入面条，用筷子搅拌以防止面条粘连，焖至面条变软熟透。

6. 焖好的面条加入适量鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 面条可以选择手擀面，口感更好。

2. 加入一些青菜可以增加营养和色彩。

3. 焖面时不要加水太多，以刚刚没过面条为宜，焖的过程中要注意火候，以免面条粘在一起或者糊锅。

以上就是白菜焖面的家常做法及小贴士，供您参考，建议根据个人口味进行调整，享受烹饪的过程。