白菜和茄子都是常见的食材，可以一起炒着吃。以下是具体做法：
食材：白菜、茄子、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、番茄酱、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉
步骤：
1. 白菜洗净后切成块状，茄子去蒂后切成块。
2. 大蒜拍碎切末，姜切成丝，葱切碎。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入茄子块，炸至微黄后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱末、姜丝、蒜末炒香，再放入番茄酱、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
5. 放入炸好的白菜和茄子块翻炒均匀，最后倒入适量水淀粉勾芡即可。
这样，一道家常版的"白菜茄子"就做好了。可以根据自己的口味调整调料用量。
白菜茄子的家常做法步骤如下：
1. 准备食材，包括食材部分的白菜、茄子，以及配料部分的大蒜、生姜、干辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、食用盐、鸡精、白醋、胡椒粉等。
2. 将白菜和茄子洗净切片，放入盘中备用。
3. 调料汁：将适量的胡椒粉、适量的食盐、鸡精、放入碗中，加入适量清水搅拌均匀待用。
4. 大蒜生姜切片，干辣椒切段，将白菜和茄子炒香。
5. 加入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。
注意事项包括：
1. 白菜和茄子切片时要尽量切得均匀，以便于翻炒。
2. 炒白菜和茄子时，火候的控制很重要，要保证食材熟透但又不焦糊。
3. 调料汁时，要根据口味添加适量食盐，同时也要注意食材搭配，确保味道适中。
总之，白菜茄子的家常做法十分简单，只需要注意好火候和调料的搭配，就能做出美味的菜品。
白菜茄子家常做法的相关信息如下：
1. 食材：白菜、茄子、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒。
2. 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、白糖。
具体做法：
1. 茄子切条，白菜切块，葱姜蒜切末，五花肉切片，干辣椒切段。
2. 炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜和干辣椒，放入五花肉煸炒出香味。
3. 放入茄子翻炒，加一点水再翻炒几下，放入生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、白糖。
4. 放入白菜翻炒均匀，炒至白菜变软即可出锅。
5. 最后撒上葱花，一道美味的白菜茄子家常菜就做好了。
可以根据口味和需求适当调整做法。
