板栗烧鸡的家常做法步骤如下：
1. 准备鸡肉、栗子、八角、姜、蒜、干辣椒等食材。
2. 鸡肉焯水后，用料酒腌制10分钟。
3. 热锅冷油，加入姜片、蒜头炒香，放入鸡肉翻炒几分钟，再放入栗子继续翻炒。
4. 加入生抽、老抽、蚝油调味，再加入热水没过鸡肉和栗子，盖上锅盖焖煮20分钟。
5. 汁水收干后，板栗烧鸡就做好了。
注意事项：翻炒时不要用大火，焖煮时要适量加水，以免烧干。可根据口味加入适量白糖提鲜。如果想要更辣的口感，可以增加干辣椒的用量。这是一道既营养又美味的家常菜，不妨尝试一下。
板栗烧鸡的家常做法步骤如下：
1. 准备鸡肉、栗子、生姜、青椒、红椒、葱等食材，以及适量的油、盐、生抽、老抽、料酒等调料。
2. 将鸡肉洗净切块，用调料腌制30分钟。
3. 煮板栗，剥去壳备用。
4. 青红椒切小块，姜切片，葱切段。
5. 锅热油，放入鸡块，小火煎至两面金黄，加入葱姜，继续翻炒均匀。
6. 加入料酒，继续翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
8. 倒入板栗，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮20分钟。
9. 加入青红椒和葱段，翻炒均匀后即可出锅。
注意事项包括：鸡肉需要先用调料腌制一段时间，这样更入味；使用中小火来煎鸡块，这样能够保证鸡皮不焦；加入清水后要用中火慢慢炖煮，这样能够让鸡肉和板栗更加软糯；适量加盐调味，因为生抽和老抽都有一定的咸味，加太多会影响口感。
在烹饪过程中，可以根据个人口味调整做法，如有需要请咨询专业人士意见。
板栗烧鸡的家常做法相关信息如下：
食材：鸡全腿、板栗、红绿椒、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、盐、油。
做法步骤：
1. 鸡腿洗净剁成块，板栗冲洗干净。
2. 锅烧热放油润下，下鸡块翻炒，加入料酒去味，加入酱油调色，加入白糖提鲜，再加入胡椒粉调味。
3. 翻炒鸡块上色后加入板栗，加满水小火焖煮。
4. 待板栗鸡块基本熟透，汁收得差不多时加入切碎的葱段，红椒绿椒翻炒均匀即可。
同时，也可以使用高压锅进行烹饪。将鸡块、板栗、切碎的葱段、姜片、八角、桂皮等调料放入高压锅中，加入酱油、盐等调味品，炖煮15分钟左右，然后加热收汁，撒上葱花和香菜即可食用。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
