炒拉条子的家常做法如下:
食材:面条、羊肉、洋葱、青红椒、西红柿、蒜苔、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、酱油、油
步骤:
1. 面条煮熟,捞出,过凉水,备用。
2. 羊肉切丁,洋葱切丝,青红椒切丝,西红柿切块。
3. 锅中放油,油热后倒入羊肉丁,翻炒,加入花椒粉。
4. 加入洋葱丝,继续翻炒。
5. 加入西红柿块,继续翻炒至西红柿出汤。
6. 加入蒜苔和青红椒丝,继续翻炒。
7. 倒入酱油,加入盐、鸡精调味。
8. 倒入面条,快速翻炒均匀即可。
炒拉条子是一道家常美食,做法简单易学,营养美味。
炒拉条子的家常做法如下:
食材:面条、羊肉、洋葱、青红椒、蒜苔、西红柿、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉、面酱、生抽、香油。
1. 和好面条,醒一会,切成两段。
2. 洋葱青红椒切丝,蒜苔切段,西红柿切碎。
3. 羊肉切丁,加盐、胡椒粉、料酒腌制。
4. 锅中加水,放入面条煮熟捞出。
5. 锅中加油,炒香葱姜蒜,放入面酱炒香。
6. 加入腌好的羊肉炒熟盛出。
7. 锅中加油,炒香洋葱丝,放入蒜苔青椒丝。
8. 放入面条,加盐、胡椒粉、生抽调味。
9. 加入羊肉和西红柿翻炒均匀。
10. 最后加少许香油,出锅装盘,撒上香菜即可。
注意事项:切羊肉时要切得精细,炒出来口感才好;洋葱和蒜苔可以提味,要炒的香味扑鼻;面条不要煮太软,捞出要过几遍水,才倒入锅中;最后放西红柿,是为了汤汁红亮,味道香浓。
在烹饪时可根据个人口味适当调整做法和用料量。
炒拉条子的家常做法如下:
食材:面条、羊肉、青辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、孜然粉、油。
步骤:
1. 面条煮熟,过凉水,备用。
2. 羊肉切片,青辣椒切丝,洋葱切丝,葱切段,姜蒜切末。
3. 热锅凉油,油热7成下羊肉,迅速滑散,煸炒至金黄,出锅备用。
4. 留底油,下入葱姜蒜,洋葱丝,炒出香味。
5. 加一勺孜然粉,放入面条和青椒丝,大火翻炒,加入适量酱油,料酒去腥,适量盐调味,出锅即可。
以上步骤仅供参考,建议根据个人口味进行适当调整。












