炒豌豆角的家常做法如下：
1. 准备食材：豌豆角、油、食盐、大蒜、生抽、豆瓣酱、辣椒油。
2. 将豌豆角洗净，掐成小段。
3. 大蒜切末。
4. 锅中倒油，加入蒜末煸炒出香味。
5. 倒入豌豆角煸炒，边炒边加入盐，让豌豆角充分入味。
6. 豌豆角炒软后，加入生抽适量，豆瓣酱适量，再放入一些切好的尖椒丝，最后翻炒几下就可以出锅。
这样就可以做出美味的炒豌豆角了。可根据个人口味调整佐料用量。
炒豌豆角的家常做法步骤如下：
1. 将豌豆角清洗干净，去掉头尾。
2. 将处理好的豌豆角切成丁。
3. 准备蒜末和干辣椒段。
4. 锅中烧油至五成热，放入豌豆角丁，大火翻炒至变色。
5. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
6. 加入蒜末和干辣椒段，继续翻炒出香味。
7. 炒豌豆角全程要大火翻炒，才能保持口感翠绿和营养不流失。
注意事项包括：锅中油要烧至五成热再放入豌豆角丁，避免粘锅；全程使用大火翻炒；加盐时要适量，以免过咸。
这样就可以做出美味的炒豌豆角了。
以下是炒豌豆角的家常做法的相关信息：
食材：
豌豆角500克
植物油1汤匙
盐适量
姜2片
蒜3瓣
干辣椒3个
酱油1汤匙
料酒1汤匙
白糖1汤匙
鸡精少许
步骤：
1. 将豌豆角洗净，掐去两端尖角。
2. 锅中烧水，水开后放入豌豆角焯水，然后捞出沥干水分。
3. 锅中倒入油，油热后放入姜片、干辣椒爆香，然后放入豌豆角翻炒。
4. 放入酱油、料酒、白糖，继续翻炒，然后加适量水焖煮几分钟。
5. 加盐、蒜瓣翻炒均匀，最后撒上鸡精即可。
注意事项：
1. 豌豆角焯水时间不要过长，断生即可。
2. 焖煮时间不要过长，避免软烂。
