对虾的家常做法大全如下：
白灼虾：将虾洗净，整齐地放入盘中，待水开后上锅蒸5分钟，将虾取出装盘。将小葱、生姜洗净切丝，均匀地撒在虾身上。锅中加适量水，放入葱姜丝，加入适量盐、生抽、白糖、料酒，煮开后淋在虾身上，即可食用。
酱汁炒虾：将虾去壳去肠，背部切开但不要切断。将切好的虾仁放入碗中，加入适量黄酒、盐腌制片刻。锅中加入适量油，将腌制好的虾仁煎至变色，捞出备用。锅中留底油，加入蒜末、姜丝炒香，加入豆瓣酱炒匀，加入虾仁翻炒片刻，加入适量糖、生抽翻炒均匀。
油焖大虾：将虾去须去虾枪，背部切开。锅中加水烧开，放入虾，烫至变色后捞出备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。放入虾煸炒，加入白糖、番茄酱、生抽调味。小火焖煮5分钟即可出锅。
酥炸大虾：大虾洗净去虾线，剪去虾须、虾枪，用刀将虾背切开。将大虾放入碗中，加入适量料酒、盐腌制片刻。鸡蛋打散成鸡蛋液，大虾沾上淀粉，再沾上鸡蛋液。锅中加油烧热，放入大虾煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入适量番茄酱、白糖、白醋翻炒均匀。
以上就是对虾的四种家常做法，您可以根据自己的喜好选择合适的做法。
对虾的家常做法有很多，下面列举两种做法和注意事项：
1. 白灼虾：这是一种非常家常的做法，简单易行。注意事项如下：首先，要挑选新鲜的虾，新鲜的虾肉质细嫩，白灼更能保持虾的原味，同时让虾的口感更加鲜美。其次，煮虾的时候一定要水烧开后再放入虾，这样可以避免虾子变腥。最后，白灼的时间不宜过长，虾子变色后即可出锅，否则虾子会变老影响口感。
2. 椒盐对虾：对虾洗净后须剪去虾须、虾腿，用刀把虾背剪开并挑去虾线。这样做的目的是为了入味，并保持虾的完整。用料酒、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉腌制一段时间，可以让虾更加入味。炸虾的时候需要大火，这样炸出来的虾才会外酥里嫩。在椒盐的腌制下，对虾会有一种独特的香味。
另外，烹饪对虾时需要注意火候的掌握，过火会导致虾肉变老变硬，影响口感。同时，对虾中含有大量的优质蛋白，对于过敏人群或是过敏者需要谨慎食用。最后，不建议对海鲜类食物过敏的人食用对虾。
对虾的家常做法大全相关信息如下：
1. 白煮虾：将虾与葱、姜、酱油、黄酒、盐、白糖、味精、料酒等调料的汁液拌匀，浸泡一段时间后下锅煮熟，这种做法能最大程度地保留虾的鲜味。
2. 油焖虾：将虾先过油盛出，再加调料焖煮收汁，味道鲜甜。
3. 番茄酱炒虾：将虾和番茄酱一起炒制，可以加一些配菜如洋葱，使得虾更加美味。
4. 清蒸虾：最原味的做法就是清蒸，将虾清洗干净后上锅清蒸，可以添加一些配菜如葱姜来提味。
5. 红烧虾仁：将虾仁加入调料翻炒，味道鲜美，再配以葱花翻炒出香味，即可出锅。
6. 酱爆虾：将大虾过油烹炒，再加上甜面酱或者黄豆酱等调料调味，口感鲜香，十分适合喜欢吃甜味的人。
7. 碳烤虾：将虾洗净剪去须脚，抹上盐、黑胡椒、蒜泥等调料，再放入烤箱烤制15分钟左右即可。
以上是常见的对虾做法，可以根据个人口味选择适合自己的一种。
